Сливи, чудеса за здравето - Gazeta de Sud
Сливите са плодове с високо съдържание на витамини и минерали, които носят множество ползи за здравето. Консумирани в прясно състояние или в различни здравословни рецепти, сливите се препоръчват за хора, страдащи от чернодробни и жлъчни заболявания, но също така и за регулиране на чревния транзит.
Сливите са важен източник на витамин С, витамин А, витамин К, калий и фибри. Както пресните, така и сушените сливи съдържат два уникални фитонутриента, наречени неохлорогенна и хлорогенова киселина. Те имат силни антиоксидантни качества, унищожавайки свободните радикали, които атакуват човешките клетки.
Те също имат енергизиращи свойства
Сливите също имат енергизиращи свойства, особено поради естественото им съдържание на захар. Освен това сливите също се хвалят, защото могат да прогонят умората или стреса. Те също са надежден съюзник на повечето чревни функции.
Те са богати на добри въглехидрати
Сливите са сред малкото плодове, препоръчани при диети, когато е забранено да се ядат въглехидрати. Препоръчват се пресни сливи, а не сини сливи, тъй като последните стимулират панкреаса да отделя инсулин и повишава кръвната захар.
Той ви помага да премахнете повредените клетки, които влияят на паметта ви
Ако ядете поне три сливи на ден, мощните антиоксиданти в тях ви помагат да премахнете увредените клетки, които влияят на паметта ви.
Нискокалорична съм
Сливите са с ниско съдържание на калории, което означава, че се препоръчват, ако сте на диета. Всяка слива съдържа 30 калории, или 1,5% от препоръчителните дневни калории за диета, базирана на 2000 калории на ден. Можете да изгорите калории от сливи много лесно: плуването 4-5 минути елиминира 30 калории.
Те не съдържат наситени мазнини, които могат да увеличат риска от инфаркт
Сливите са с много ниско съдържание на мазнини, всеки плод съдържа по-малко от 0,2 грама. Освен това те не съдържат наситени мазнини, които могат да увеличат риска от инфаркт чрез повишаване на холестерола.
Добър източник на витамин С.
Те са добър източник на витамин С. Всяка слива съдържа 7% от препоръчителния дневен прием. Витамин С е антиоксидант, така че може да предпази клетките ви от възможно разграждане.
Поддържам кръвното си налягане под контрол
Една средно голяма слива съдържа 113 mg калий. Този минерал поддържа кръвното налягане под контрол и намалява риска от инсулт. Ако това не ви е убедило, червеникаво-синият пигмент на сливите, наречен антоцианин, може да помогне за предотвратяване на различни видове рак.
Косвена роля в превенцията и лечението на анемия
Механизмът, по който сливите се борят с анемията и предотвратяват нейното повторение, не е свързан с високото съдържание на желязо в тези плодове, а поради действието на витамин С. Той се намесва в усвояването на желязото в храносмилателните органи. По този начин играе индиректна роля в профилактиката и лечението на желязодефицитна анемия.
Помага за предотвратяване и лечение на запек
Яденето на сливи помага за предотвратяване и лечение на запек. Порция от сливи на всеки два до три дни, за предпочитане следобед, се препоръчва поради високото съдържание на целулоза и слуз. Те имат благоприятен ефект върху червата, като стимулират чревния транзит и по този начин дават слабително действие.
Пресните сливи имат свойства за регулиране на кръвната захар
Макар и умерено въглехидратни, пресните сливи имат свойства за регулиране на кръвната захар и предотвратяват диабета, като стимулират метаболизма на въглехидратите.
Внимателен! Сините сливи не се препоръчват за хора, които вече страдат от диабет, тъй като имат висока концентрация на въглехидрати. Вместо това изглежда, че сините сливи помагат при отслабване. Консумацията на сливи също е противопоказана при остри или хронични диарийни заболявания и в случай на бъбречни проблеми, като камъни в бъбреците.
Защо трябва да се съобразяваме, когато ядем сливи
Сливите трябва да са месести, лъскави, без гъби, относително меки и с бяла слана по тях.
Периодът на свежест се удължава чрез съхранение в хладилник, в херметически затворени контейнери, където трае до 6 месеца.
Много изсушените сливи се накисват в гореща вода за няколко минути.
Ако са изпечени, те се държат предварително във вода или сок и времето за печене ще бъде по-кратко.