Слива Nosalty

Описание

Костилкови плодове с овална или кръгла форма, най-често срещаните плодове в Унгария. Известни са много разновидности, като цвят могат да бъдат жълти, зелени, червени, бордо, сини или лилави. Консумиран суров, той е ценен източник на минерали и плод със силно антиоксидантно действие. Използва се по много начини, може да се използва за приготвяне на отлично сладко за зимните месеци, но е подходящо и за консервиране, сливовата ракия, която се смята за хангарикум, се прави от паднали сливи и дава най-доброто сухо вещество. Може да се яде суров - като плод, в плодови салати, също приготвени в плодови супи, сините сливи са отлична закуска, но вървят добре с някои месни ястия, особено с дивеч. Сините сливи също имат това, което е в пресни сливи, но в по-концентрирани количества. Поради средното си съдържание на пектин е по-плътно сладко, конфитюрът може да се готви само с по-дълго време за готвене, с добавяне на други плодове с високо съдържание на пектин или желиращи агенти.

---