Слива бъз; PetLyn занаятчийски оцет
Java
100ml 850, -Ft
250ml 1650, -Ft
В аромата първо преобладава бъзът, а след това можете да откриете нотки на сини сливи в него. Слива се появява във вкуса, но е вегетативна и пиперлива до нея.
Употреба:
Не е нужно да напускате, сменете добре доказаните си рецепти, за да направите храната си по-вълнуваща!
Добавете няколко супени лъжици оцет, за да отговарят на вашата стара, добре установена рутина ...
Подправки сосове:
Можем да внесем контрабандата на вкуса на гората в нашите горски плодове, череши и сос от дивеч, като добавим 1-2 чаени лъжички плодов винен оцет. В такова количество остротата на оцета не се усеща, но го прави пикантен.
Чудесно за сини сливи и сладко-кисели сосове.
Подправка за готвене:
Маринатата от меден кетчуп може да се подправи с 1-2 супени лъжици оцет от малина, черен трън или слива. В допълнение към омекотяването на месото с оцет, вкусовете на плодовете изглеждат слаби.
4 ек. кетчуп, 2 с.л. мед, сол, черен пипер, 2 с.л. плодов оцет. Тази марината може да се използва за приготвяне на пилешки крилца, пилешки бутчета или хълбоци.
Можем да направим нашата боб супа специална, като добавим 3-4 супени лъжици оцет от слива и бъз по време на готвене. Той променя вкуса си в сладка посока и чудесно контрабандира вкуса на сини сливи.
Отлична подправка за ястия, приготвени с домати.
Предварително пържени със сол и черен пипер гъба отдолу, изсипете 1 супена лъжица оцет от слива и бъз в тигана, колкото да се изпари бързо и парата да проникне леко в гъбата, това се повтаря 3-4 пъти. Оцетът бързо се сгъстява, съдържанието му на сухо вещество е леко карамелизирано и има прекрасен наситено кафяв цвят, такъв вкус не може да се постигне с други подправки.
Пържена рибаМожем да го направим пикантен, като го поръсим с малко плодов винен оцет Plum Elder непосредствено преди консумация.
Айвар това прави вкуса ви по-пълен.
Подправка на салата:
Оцетът от черен трън и слива е прекрасно допълнение към салатата от червен лук и домати.
Задушеното червено зеле и цвекло имат много добър вкус на сливи и бъз.
Нашата салата от боб и леща е не само по-вкусна, но и по-лесно смилаема, защото оцетната киселина помага за разграждането на протеините.
Отличен за салата от печени чушки.
Подправка за марината:
- Бърза марината за дивеч, говеждо и свинско месо:
Равни количества масло (могат да бъдат ароматизирани, напр. Трюфели, мащерка и др.) Се обработват със същото количество киселинен материал, трън, ябълкова дюля, сливова бъз или по-сладък плодов винен оцет.
В него завъртете подготвените филийки месо и поставете в хладилника за 2-6 часа. След ецване продължаваме да работим по обичайната рецепта.