Sleep Foods, богати на мелатонин Thierry Souccar Editions

мелатонин

В незаменим мелатонин, Брижит Карлескинд посочва като ускорител секрецията на мелатонин, хормон с множество ползи. Ето правилните храни, които да ядете, за да увеличите естествено нивата на мелатонин.

Мелатонинът може да е едно от най-мощните и гъвкави вещества в организма. Освен всичко друго, той има способността да предотвратява високо кръвно налягане и диабет, да забавя развитието на някои дегенеративни заболявания като болестта на Паркинсон и да насърчава дълголетието. Изглежда също така играе фундаментална роля на всички етапи от живота за здравето и благосъстоянието: подобряване на качеството на съня, намаляване на ефектите от джет лаг, укрепване на имунната система и т.н.

Значителни количества мелатонин са открити в редица храни: домати, череши, маслини, ечемик, ориз, ядки, грозде (виж таблицата в края на статията). За едно и също растение обаче концентрациите на мелатонин се различават не само според вида, но и според сортовете. Така например, за гроздето сортовете Nebbiolo и Croatina имат много високи нива на мелатонин: 0,8 до 0,9 ng/g, докато Cabernet franc съдържа само 0,005 ng/g.