Следователно малтийската кухня е здравословна

Традиционната кухня на Малта се характеризира основно с вкусовете и цветовете на средиземноморските острови, докато техните ястия също са повлияни от арабската, италианската и английската кухня. Така че малтийската кухня е много разнообразна - и може би по-важното е, че е и изключително здравословна

кухня

Създадено: 2 октомври 2019 г. 9:48
Променено: 18 октомври 2019 г. 16:04

Винаги е свежо, местно и сезонно - може би тези думи биха могли да опишат най-добре малтийската храна. Хлябът играе важна роля в диетата на малтийците, с голям избор от риба и морски дарове, но те харесват и тестени изделия. В допълнение към съставките на средиземноморската кухня, разбира се, те имат и местни специалитети, като заек, който е националното ястие на малтийците. На практика няма малтийски ресторант, в който той да не бъде представен, изненадващо разнообразен.

Малтийската заешка яхния

Малтийски, Stuffat Tal-Fenek е националното ястие на страната. Заекът обикновено се готви на бавен огън най-малко 2 часа, което прави месото много меко и ронливо. Богатият и плътен сос от печеното се основава на домати, лук, чесън и много зеленчуци. Яхнията обикновено се яде със спагети.

Защо малтийската кухня е здравословна?

Както споменахме по-рано, малтийската кухня се основава на средиземноморската кухня - което е добре известно една от най-здравословните диети в света. Средиземноморският регион и по този начин малтийската диета също могат да допринесат за профилактиката на много хронични заболявания, като сърдечно-съдови заболявания или диабет тип 2.