След виното и детоксикациите, инструкции за употреба; Блогът на; iDealwine на; винени новини

детоксикациите
Коледните и новогодишните вечери минаха, може би искате да започнете период на детоксикация, само за да нулирате броячите на нула? Ловът на калории понякога може да стигне и до виното. Тук ви даваме няколко съвета за избора на най-нискокалорични напитки, които да придружават вашите детокс рецепти.

Калорично ли е виното ?

Източник: Здравето идва чрез хранене - Ръководството за храна за всички, разработено от френската агенция за безопасност на храните.

Калориите във виното идват главно от алкохол и захар. 1 г етанол е еквивалентно на 7 калории, докато един грам захар е еквивалентен на 4 калории. Противно на общоприетото схващане, от значение е преди всичко алкохолът, дори повече от сладостта на виното по отношение на калориите.

Въпреки това, за разлика от сладките напитки като сода, например, виното съдържа много полезни за здравето хранителни вещества. Състои се от повече от 800 различни вещества (протеини, въглехидрати, фибри, минерални соли, микроелементи, полифеноли и др.), Някои от които са полезни за здравето. Следователно не трябва да се демонизира изобщо като част от диетата и в търсене на здравословна и балансирана диета, но разбира се не трябва да се злоупотребява.

Има ли вина с по-малко калории от другите ?

Както видяхме, броят на калориите във виното зависи главно от нивото на алкохол и захари. Следователно логично, ако искате да изберете най-малко калоричните вина, трябва да изберете по-малко сладкото и особено по-малко алкохолното.

Силите за глобално затопляне, нивата на алкохол са склонни да се повишават постепенно, дори понякога да станат проблематични в някои региони на юга. Следователно по отношение на алкохолната степен на вината проверете внимателно какво е отбелязано на етикета, като същевременно се има предвид, че това ниво обикновено е леко подценено за вина, които вече са добре алкохолни: някои вина от юг, показващи 13,5 °, понякога са по-близо до 14, или дори 14,5 ° ...

Но освен данните за климата, се появява нова тенденция, която се състои в производството "леки" вина по-малко алкохолни, дори в много слънчеви региони, благодарение на по-ранни реколти или определени техники за делкохолизиране като обратна осмоза или филтриране на алкохол. Това е например случаят с кювето "So Light" от имението Auriol, налично в бяло, червено и розе.