СЛЕД ДВЕ ГОДИНИ НАМАЛЕНИЕ Румънският пазар на бира се върна към възходяща тенденция -
• Румънци, на 8-мо място в Европа по консумация на бира
• Нулево укриване на данъци при производството на бира
• Четири месеца след намалението на ДДС продажбите на бира от пинтата се увеличиха с 0,2%
• Изнасяме бира за Балканите и Италия
Производството на бира остава един от важните фактори за генериране на икономически растеж в Румъния, особено поради националния си характер: над 97% от бирата, консумирана в Румъния, се произвежда на местно ниво, а над 70% от използваните земеделски суровини за производството на бира идва от Румъния, заяви наскоро в Констанца, Ciprian Dragos Sandu, генерален секретар на Асоциацията на румънските пивовари.
• През летния сезон потреблението на бира се увеличава по крайбрежието с 35 - 50%
Атрибутите на бирата, признати от румънците като цяло, завършиха много добре икономическия контекст от миналата година, връщайки пазара на бира възходяща тенденция, след две години на спад, каза Ciprian Dragos Sandu, отбелязвайки, че през 2015 г. обемът от румънския пазар на бира достигна 15,8 милиона хектолитра (hl), увеличавайки се с 6,5% в сравнение с този, регистриран през предходната година, но под обема от 2013 г., според проучванията, проведени от Асоциацията на румънските пивовари, Компанията Nielsen и Националният статистически институт. „Благоприятният контекст, създаден от положителната еволюция на икономическите показатели, безспорно е оставил своя отпечатък върху ежедневието на румънците, имплицитно върху техните решения за консумация, много от които избират да се насладят на бира в приятни моменти. с близки ", добави Ciprian DragoЕџ Sandu. Той спомена, че през летния сезон потреблението на бира се увеличава на брега с 35 - 50%.
• Четири месеца след намаляването на ДДС продажбите на бира на пинта се увеличават с 0,2%
Продажбите на бира на пинта миналата година възлизат на 3,7%, което е с 0,2% повече от 2014 г. (през август 2015 г. ДДС е намален на 9% за този вид опаковка), 53,4 % бира е продадена за PET (+ 0,3%), 24,8% за стъкло (-1%) и 18,1% за дозиране (+ 0,5% в сравнение с предходната година).
Като непосредствена последица, на нивото на цялата страна, биреният сектор генерира, пряко и непряко, почти 85 000 работни места в Румъния, според проучването „Приносът на бирата за европейската икономика“, издание „Europe Economics“ от 2016 г. От общо 5400 работни места са в производствения сектор, 27 965 в сектора на търговията на дребно, 27 081 в сектора на хотелиерството, следвани от 24 543 работни места в доставчици, 10 189 - в селското стопанство, 5 985 - в медиите и маркетинга, 1767 - В транспорта и складирането, 1 443 - В опаковъчната индустрия и 5 159 - В услугите и други (комунални услуги, оборудване и др.).
• Румънци, на 8-мо място в Европа по консумация на бира
Нивото на потребление на глава от населението се е увеличило до 80 литра тази година, от 74 литра през 2014 г. Рекордът е достигнат през 2008 г., когато е регистриран индивидуален разход от 99 литра, на полюса противоположни на годините 2004 - с 67 hl и 2005 - със 71 hl. Ciprian Dragos Sandu уточни, че румънците са на 8-мо място в Европа по консумация на бира, като на първо място са чехите (144 литра/човек), следвани от германци и австрийци. Най-големите европейски пивовари са Германия и Обединеното кралство.
• Изнасяме бира за Балканите и Италия
Миналата година вносът на бира в Румъния е намалял с 0,1 милиона hl в сравнение с 2014 г., достигайки 0,35 милиона hl, като по този начин остава на ниво под 3% от пазара, като се има предвид, че средният европейски внос надхвърля 12%. Що се отнася до износа, те регистрират леко увеличение от 0,2 милиона hl в сравнение с предходната година, достигайки 0,5 милиона hl. Румънските производители изнасят бира предимно за балканските страни, както и за Италия, добави генералният секретар на Асоциацията на румънските пивовари.
Броят на служителите на бирените компании, членуващи в асоциацията, остана миналата година на приблизително постоянно ниво в сравнение с предходната година, през 2015 г. беше 3700 души.
Нулево укриване на данъци при производството на бира
На нивото на производство на бира укриването на данъци е нула и бирената индустрия плаща над 60% от общите акцизи, дължими от производителите на алкохолни напитки, като се има предвид, че средната стойност за Европа е само 30%. Тази индустрия през миналата година донесе приходи от 533 милиона евро в държавния бюджет и генерира добавена стойност от 862 милиона евро - от които 354 милиона в сектора на търговията на дребно, 230 милиона в сектора на доставчиците, 217 милиона евро. В производството на бира и 60 милиона евро в сектора на хотелиерството.
Инвестиционните усилия на членовете на Асоциацията на румънските пивовари са били почти постоянни във времето, през 2015 г. те възлизат на 55,5 милиона евро. До момента кумулативните инвестиции, направени от членовете на Румънската асоциация на пивоварите, са достигнали общо 1,35 милиарда евро.
• „Бирен корем“ е просто мит!
Свойството на бирата да добавя вкус към кулинарните препарати се проявява и от проучване, проведено от компанията за пазарни проучвания Gfk Romania, по искане на Румънската асоциация на пивоварите. Според него 80% от възрастните румънци пият бира по време на хранене, а 82% при отдих на тераса. В същото време 52% вярват, че бирата не прави тегло, а над 30% смятат, че умерената консумация на бира има положителни ефекти за тялото.
Умерената консумация означава 350 ml/ден - за жени и 600 ml/ден - за мъже, количества, считани от лекарите и диетолозите за полезни за здравето. Според Центъра за изследвания на бирата, здравето и храненето, естествените съставки на бирата превръщат тази напитка в истински източник на антиоксиданти, витамини от група В, фибри и силиций. Освен това калоричността му е само 45 kcal/100 ml, което научно доказва, че така нареченият „бирен корем“ е просто мит.
• Румънски пивоварни - 2,7 милиарда евро вноски в държавния бюджет
Ciprian Dragos Sandu каза: „През дванадесетте години от съществуването си, Румънската пивоварна асоциация се утвърди както на местно, така и в международно отношение, като общ глас на своите членове, успявайки да предаде на бизнес средата потребителите "След навлизането на членовете на румънската пивоварна на пазара, те до момента са донесли почти 2,7 милиарда евро натрупани вноски в държавния бюджет.".
Членовете на асоциацията са производителите на бира: Bergenbier, Heineken Румъния, Обединени румънски пивоварни Bereprod, Ursus Breweries и Martens, заедно с пивоварната Clinica. Заедно шестимата производители доставят над 80% от количеството бира, консумирано в Румъния. Асоциацията включва и представители на производители на суровини: Суфлетен малц Румъния и Асоциация на производителите на хмел.
Шестте компании, членуващи в асоциацията, осигуряват приблизително 3700 работни места в дванадесет пивоварни, включително две микропивоварни, разположени в Плоещ, Констанца, Крайова, Миеркуря Чук, Търгу-Мурей, Пантелара, Пантерала Брашов и Галац, Клуж-Напока и Тимишоара.
От 2008 г. Асоциацията на румънските пивовари става член на Европейската пивоварна организация, основана през 1958 г. в Брюксел от националните пивоварни асоциации на страните от ЕС, заедно с тези от Норвегия, Швейцария и Турция. Организацията представлява интересите на над 6500 пивовари пред различни международни институции. Освен това пивоварите в Европа представляват и защитават интересите на 2,3 милиона души, които имат работа поради производството и продажбата на бира, заключи Ciprian Dragos Sandu.
Бирата е свързана с трапезата, точно както виното
Трите естествени съставки на бирата (зърнени храни, хмел и вода) пораждат перфектни вкусове, в перфектна хармония с гастрономията и могат перфектно да придружават кулинарното усъвършенстване, според специалисти в областта. Шеф Виорел Кополовичи (бивш състезател на Master Chef) казва, че бирата може успешно да допълни най-изисканите ястия, като връзката й с храната има същата роля като виното.
Така дивечът, червеното месо, мазното и силно подправената пържола се комбинират много добре с черната бира, която е по-силна. Препоръчително е също така да придружава десерти с горчив шоколад, с над 75% какао.
Русата бира се свързва с пикантни и пикантни вкусове, със салати, маринати или морски дарове. Нефилтрирана бира - със сирене Моцарела, Камамбер и Бри, и горчива бира - със солени и пушени рибни ястия.
Русата бира, кисела и студена, има ролята да почиства небцовия свод, казва готвачът Виорел Кополовичи. Той препоръча малък трик: "Поставете свежа кора от джинджифил в чашата за бира и ще изпитате специален вкус!"