Slawischer Hof „Където вашата собствена реколта идва в чинията ви - Märkischer Bote

• У дома
• снимки
• Пазарувайте
• Събития
  • Календар на събитията
  • Билетен магазин
  • Метеорологично време
  • Ветеринарна служба за спешни случаи
• Покажи
  • Публикувайте обява
  • Точки за приемане на класифицирани реклами
  • Благодарности и некролози
  • Създайте онлайн съобщение за некролог онлайн
• Пратеник за недвижими имоти
• Оферти за работа
• Пратеник за работа
• Издателска къща и медийни данни
  • Рекламирайте с нас/медийни данни
  • Район на разпространение
  • Условия за реклами и вложки
  • Заявление като лице за доставка на вестник
    • Формуляр за отчитане на промени в броя на артикулите в зоните за разпространение
  • Не получавам пратеник на Märkischer
  • поверителност
• ePaper
• отпечатък

• Тогава беше
  • Снимки от стария Котбус
  • Снимки от старата гора (Lausitz)
  • Снимки от стария Сенфтенберг
  • Снимки от стария Шпремберг
  • Снимки от стария град Губен на Нейс
  • Снимки от старата Долна Лужица
• Коментари
• Писма до редактора
• хора
• съветник
  • Изграждайте и живейте
  • здраве
  • Работа и кариера
  • Мобилни и превозни средства
  • Право и финанси
  • животно
  • Тъга
• регион
  • котбус
  • Forst & Döbern
  • Губен
  • Новини накратко
  • Сенфтенберг и Лейкленд
  • Spree-Neisse
  • Spreewald
  • Шпремберг
• Спорт
  • ФК Енерджи Котбус
• Топ теми
• Развлечения и отдих
  • Картинни галерии
  • Съвет за освежаване
  • Фейлетон
  • Годишен хороскоп
  • Култура и обслужване
  • държава и хора
  • Колоездене и почивка
  • Пътувайте и в движение
  • Познати на улицата
  • Парк за животни
• икономика
  • Занаятчийска камара в Котбус
    • Годишнини - Дати - Хора
  • Неделя в областта

Съветът на Märki за освежителни напитки: „Slawischer Hof“ в Eichow

Хенри Гулаш, собственик на „Slawischer Hof“, инвестира много време в правилната обработка на бельо, просо, ръж и пшеница в собствената си пекарна с биологични ферми

"Slawischer Hof" в Eichow предлага регионални деликатеси от собственото им отглеждане:

Eichow (bw). Нашият "Märki" за пореден път отне известно време от ежедневната редакторска работа и иска да отиде на "изследователска обиколка" около Котбус с колело. В бележника има покана от ресторантската двойка Хенри Гюлах и Аника Мелде да посетят своя „Славянски двор“ в Айхоу. Какво има да откриете тук?
Аника Мелде казва: „Когато ястието е пред нашите гости, усилията ни да използваме колкото се може повече съставки от собствената ни реколта са изпълнени. Ние сме отдавна установен семеен бизнес и дори родителите ми се погрижиха всичко, което се събира на полето, да расте устойчиво.

С практикувана аранжировка готвачът Бианка Дьобрик превръща ястията в вкусни привличащи вниманието снимки: BeWe

С гордост показваме на нашите гости къде расте зърното за хляб или къде се отглежда нашето бельо за ленено масло. “Менюто доказва, че тук можете да намерите традиционни ястия, като вашите собствени кухненски творения. На гостите се препоръчва дори много историческа, истинска кухня на Spreewald. „Ние отглеждаме ръж, пшеница, спелта, маслено бельо и просо и отглеждаме, събираме, съхраняваме и почистваме специалните култури. Ние сами смиламе зърното за печене, печем без мая само с естествена закваска “, казва Хенри Гюлаш, обяснявайки процесите („ Märki “решава да вземе със себе си пресовано домашно ленено масло със себе си!). „Основната ни грижа е да направим забележима стойността на почвата за здравословно хранене от регионални продукти и да дадем на нашите гости специално усещане за всичко, което расте тук. Ти си това, което ядеш. “Те могат да се любуват в ъгловия шкаф, на биологичните продукти от вътрешната преса за петрол и пекарната.

Има чудесно ухаещи пълнозърнести ръжени хлябове и бутилки със свежо органично ленено масло ви канят да купите. И ако искате да знаете точно как всичко расте и се произвежда, можете да научите повече от една от листовките тук. Има дори рецепта за вкусна печена гъска за Коледа.

„През май отново ще започнем да отглеждаме нашите гъски от свободно отглеждане, разбира се само със собствено зърно“, казва Аника Мелде.
На всяко хранене на масата има кошница с различни видове хляб от домашната пекарна. Това възбужда апетита и наистина можете да вкусите, че тук всичко е чиста природа („Märki“ ще има увит истински натурален хляб с квас!).

„Всеки първи петък от месеца е„ Денят на просото “за нас. Има домашни специалитети, които можете да опитате, пълноценна храна и разбира се за отнемане. Всички ястия с просо тук са без глутен ", добавя Аника Мелде.„ Märki "е впечатлена, поръчва печено филе от щука с хрупкава кора от хрян-горчица-просо и местен билков кварк и забелязва, че цялото семейство, приятели компанията, сдружението и цялото домакинство могат да празнуват щастливо.

---