Слагате ли домати в борш
Майка ми никога не готви борш с домати и това според мен не го прави по-малко вкусен. Но прочетох в рецептата, че е хубаво да добавите домати и доматено пюре за пържене. Какво ще кажете на това?
В борш обикновено добавям пържен лук и доматено пюре, това придава на борша специален вкус. Опитах се да го заменя с обикновени домати, но боршът не излиза толкова червен, както обикновено, а вкусът е различен. Слагам доматите в шурпата, там са много подходящи.
Естествено, ако е сезон за естествените домати, тогава се опитвам да ги добавя към борш. Но когато доматите не са летни вили, а са скъпи и не особено вкусни (тоест през зимата), винаги ги заменям с доматено пюре.