Сладост от стевия от хризантема - Асоциация на подсладителите д

Виена - Продавачите на бисквитки за празниците го показаха още веднъж: сладкият вкус е толкова важен за австриеца, колкото топлината на лют червен пипер е за тайландците. Но когато разточителното удоволствие дава своето влияние върху здравето, се търсят жизнеспособни алтернативи.

стевия

Ние, австрийците, израстваме в традиционно сладка страна. За да се спаси панкреасът от колапс и ИТМ да се спаси в смисъл на дългосрочни здравни грижи, е необходима промяна. В търсенето на подходящ заместител на захарта, нов подсладител привлича вниманието от няколко години.

Специалното удоволствие за тези със сладък зъб

Stevia rebaudiana е вид хризантема и принадлежи към семейство слънчогледови. Силно сладкият вкус на листата му се оценява като заместител на захарта от векове, особено в Бразилия и Парагвай. Полученият от него изключително чист екстракт е без калории, щади зъбите и със своите 200 до 350 пъти по-висока подслаждаща сила от захарта може да помогне за намаляване на консумацията на енергия като част от балансираната диета. Stevia също е добре дошло допълнение към алтернативните подсладители за диабетици, защото - както всички други подсладители - не повишава нивата на кръвната захар или инсулина.

Експертите приветстват стевията като алтернатива на подслаждането

Сега е 5-та годишнина от одобрението на стевия в Европа. По този повод известни австрийски експерти коментираха подсладителите като цяло и особено стевията. Интервютата можете да намерите в статията „Експертен форум Stevia.pdf“ в пресцентъра.

Когато след висококалоричните тържества отново настъпи времето за кулинарна пауза, подсладителят стевия в напитките и храната предлага помощ за хора с фигура и калории, които предпочитат заместител на захарта от растителен произход.