Сладоледът се завръща!

завръща

Обобщение

Сладолед в балансирана диета

Възможно ли е да ядете сладолед, когато се опитвате да се храните балансирано? Съвети от Софи Матио, диетолог, специализирана в диабетологията.

Какви са хранителните приноси на основните сладоледи ?

Софи Матио - Сорбетите, съставени от вода, захар и плодове, са най-малко енергийните сладоледи, тъй като не съдържат мазнини. Същото важи и за сладоледите с вода, вода и захар. В зависимост от марката и вкуса, 2 лъжички (100 ml) осигуряват 15-20 g въглехидрати (еквивалент на 3-4 бучки захар) и 70-85 kcal, еквивалент на среден плод.

Сладоледите, които също съдържат сметана или други мазнини, са по-енергични, като осигуряват поне 5 g мазнини и 100 kcal на 100 ml. Всъщност приемът варира от прости до тройни между обикновен сладолед и гурме продукт в американски стил, по-плътен (в който производителите включват малко въздух) или подобрен с натрупвания на шоколад или бисквитки.

Ескимосите и конусите са подобни на „подобрените“ сладоледи, с енергиен прием между 200 и 350 kcal на една порция. Тези продукти почти си заслужават сладкиши.

Кога е най-доброто време на деня за сладолед ?

S. M. - Съвсем просто, когато сте гладни, знак, че тялото се нуждае от калории. Например, лека закуска за сладолед за дете или възрастен актив осигурява горивото, необходимо за издържане до вечеря. От друга страна, релаксиращият вечерен сладолед пред телевизора представлява излишък от калории, освен ако не е заместител на десерта за вечеря.

Когато гледате теглото си, трябва ли да избягвате сладолед ?

S. M. - Би било жалко да останем без сладолед, особено след като повечето от нас все още ги ядат сезонно. Две лъжички сорбет могат от време на време да заменят парче плод. Ако предпочитате сладолед, не забравяйте да компенсирате, като намалите приема на мазнини. Например вземете сладоледа си за десерт след основно ястие, приготвено от риба. Друг съвет: комбинирайте плодовете със сладолед в красива чаша. Това помага да се модерира количеството. Можете също така да заложите на мини-формати: ескимоса от 40 до 60 мл всеки, шишарки от 30 мл вместо 100 до 120 мл ... които трябва да отделите време за вкус.