Сладоледена торта готвя, следователно съм

готвя

Днес ви предлагам рецепта, която правя много често и всеки път, когато я приготвям резултатът е различен! Това е изискана замразена торта, направена с бадемова бисквитка и ванилов крем. Когато Селин от Blog Une abeille en cuisine ме покани да участвам в 17-то издание на Кулинарното предизвикателство, чийто спонсор е тя, не се поколебах, защото обичам предложената тема: „замразени десерти“. Това предизвикателство беше създадено от Флорин от блога Cook by Flo.

За това предизвикателство ще ви предложа специалитет от Емилия-Романя.

За 8 човека

150 г пудра захар

1 пакетче ванилова захар

250 г смлени бадеми (много добро качество)

1 шушулка ванилия, черупка

100г захар

25cl много студена крема

3 с.л. амарето или Кирш

За декорация

100гр шоколад

Няколко марашино череши (по избор)

Започнете с разбиването на 2 белтъка до твърдост с щипка сол. След това смесете пудрата захар, ваниловата захар и праховите бадеми и включете всичко в белтъците.

Разделете полученото тесто на 3 порции.

Загрейте фурната си до 150 ° C (Th.5).

Разстелете слой баница в незалепващ изскачащ тиган, застлан с кръг хартия за печене. Печете 15-20 минути във фурната. Обърнете се върху решетка и пригответе останалите две порции тесто по същия начин.