Сладолед в диетата! Слагаме килограми Диета и фитнес
Сладолед ABC
Има няколко вида ледени деликатеси, в зависимост от това от какво са направени и по какъв процес.
Млечен сладолед
Продукт, направен с мляко и/или вещества на млечна основа (кондензирано мляко, мляко на прах), млечна мазнина (масло, безводно маслено масло, сметана), други млечни продукти, захар и/или вода и ароматизанти, добавки и ароматизанти.
Млечен сладолед
Мляко и/или вещества на млечна основа (кондензирано мляко, мляко на прах), млечна мазнина (масло, безводна маслена мазнина, сметана) и/или растителна мазнина, други млечни продукти, захар и/или вода и ароматизанти, добавки и ароматизанти, понякога с използване на скорбялен продукт.
Плодов сладолед
Продукт, получен с използване на поне 5% плодове и/или плодови препарати или поне 2% цитрусови плодове (препарати), вода, захар, нишесте и ароматизанти, добавки, евентуално мляко и вещества на млечна основа.
На кого трябва да сме благодарни?
През 1903 г. американски изобретател патентова своята машина за непрекъсната студена мощност. Хари Бърст, също от САЩ, придоби правото да произвежда сладоледени продукти на 9 октомври 1923 г., които дойдоха в Германия от САЩ през 1924 г. година по-късно.
Млечен плодов сладолед
Не по-малко от 5% плодове и/или плодови препарати или не по-малко от 2% цитрусови плодове (препарати), вода, захар, нишесте и ароматизанти, добавки и мляко, мляко на прах и/или друго мляко продукти, млечна мазнина и/или растителни мазнини, произведени с използване.
Воден сладолед
Продукт, направен с вода, захар и ароматизанти, добавки и ароматизанти.
Сладолед, съдържащ ферментирал млечен продукт
Съдържа също така поне 10% от суровините, получени чрез ферментация (напр. Кисело мляко, извара и др.).
Ценно или безполезно?
"THE сладолед поп неговата хранителна стойност се определя основно от количеството млечни продукти, които съдържа. Порция (2 кнедли) има енергийно съдържание 80-160 kcal. Обикновено съдържа витамин А, рибофлавин (витамин В2), витамин В12 и калций, в зависимост от вида. Съдържанието на протеини е подобно на това в млякото. Съдържанието на мазнини в млечните сладоледи варира от 5 до 8%, но това на продуктите с 50% намалено съдържание на мазнини е само 2,5%. Изкуствените оцветители и аромати са извлечени изцяло от сладоледите за деца, но повече внимание се обръща и на количеството и качеството на използваните плодове и млечни продукти. Съдържанието на въглехидрати в леките сладоледи се състои изключително от естествено срещащи се захари, без добавена захар, така че те могат да се консумират и от диети и диабетици. Техният подсладител обикновено е малтитол, аспартам и ацесулфам-К, които се добавят в ниски концентрации към сладоледите, оптималната комбинация от няколко подсладители създава хармония на сладък вкус, но не увеличава енергийното съдържание на продукта. " - пише в статията на диетолога Илдико Ковач на jegkremek.blogspot.com.