Рецепта за истински рататуй ni; оаз - Мари Клер
Добави към любими olepeshkina
Практическа информация
- Брой хора 6
- Време за приготвяне 30 минути
- Време за готвене 1 час 15 минути
- Степен на трудност Лесно
- Разходи евтини
Съставки
- 1 кг зрели домати
- 3 зелени или червени чушки
- 6 малки тиквички
- 2 патладжана
- 3 глави лук
- 3 скилидки чесън
- 25 cl зехтин
- 1 дафинов лист
- 1 щипка захар
- сол пипер
Стъпки
Пригответе зеленчуците:
1. Изплакнете чушките, нарежете ги на ленти и отстранете семената.
2. Обелете патладжаните, като премахнете всяка втора лента от кожата. Нарежете ги на кубчета.
3. Елиминирайте краищата на тиквичките, леко ги изстържете и ги нарежете на кубчета. Обелете лука, нарежете го на филийки.