Сладолед с пъпеш и мляко; бадемова чиста кухня
Пъпеш и сладолед ... Това е добро обобщение на моето гурме лято! Така че, когато 750g ми предложиха да измисля рецепта като част от седмицата на Виена (район за производство на пъпеши Haut-Poitou, който имаме късмета да можем да опитаме до септември включително!), Аз не направих нито едно, нито две: пъпеш сладолед ! В съзнанието ми сладкият пъпеш призовава за бадем, кайсия, калисон ... Затова направих добър малък микс от всичко това, за да се получи много мек и леко сладък сладолед.
Haut Poitou пъпеш сладолед и бадемово мляко
За 4 човека
1 голям пъпеш от Haut Poitou
30 cl бадемово мляко
3 големи с.л. калисонов крем ИЛИ 2 с.л. на мед
По желание: 2 или 3 ч.ч. супени лъжици мини кубчета захаросани плодове (джинджифил, портокал, кайсия, пъпеш и др.)
Нарежете пъпеша на две, отстранете семената и смесете месото с бадемовото мляко и калисоновия крем (или мед). По желание добавете мини кубчетата захаросани плодове. Оставете да се охлади в хладилника за няколко часа. Поставете в производител на сладолед и консумирайте веднага след като сладоледът е настроен.
39 отзива
Трябва да е просто вкусно. Сега ми трябва само производителят на сладолед.
Имам производителя на сладолед, който вече не работи и мога да кажа, че вашата прекрасна рецепта скоро ще бъде на масата ми ...
С пъпеш ... трябва да е супер освежаващо.
Вкусената му в проста форма плодове вече е освежаваща сама по себе си, така че под формата на сорбет ... Трябва да е задължително. !
За още по-гурме аспект (запазвайки „здравословния“ аспект, може дори да се сервира с разбита сметана (направена с кокосово мляко), поръсена с нарязани бадеми ... Не? 🙂
Или го поднесете с бисквити с бисквитки с доста "прости" нотки (ванилия, обикновена), за да не преодолеете финия и сладък вкус на пъпеш ... например вашите бисквитки с мюсли без масло !
Приятна комбинация: много сладък пъпеш и бадеми. Този сладолед може да се побере в хубава чаша за сладолед с няколко вани пъпеш, червен плодов кулис и малко Марсала например !
Вашият сладолед изглежда ужасно! Мммм ... бих извадил производителя на сладолед.
Ооо, това е красиво! Каква чудесна идея да овкусите пъпеш като калисон !
За EmilieA е напълно възможно да приготвите сладолед без производител на сладолед, всичко, от което се нуждаете, е фризер и евентуално ръчен пасатор. Методът е тук (със страхотна рецепта за ванилов сладолед).
miammmmmmmmm гурме асоциация, която ме изкушава! Наистина искам да го пробвам с калисонов крем, къде мога да го купя?
-> Например на bienmanger.com
здравей Cléa,
тази рецепта за сладолед е много оригинална и веднага се приема.
между другото последната ви работа е страхотна, аз вече съм на 5-та рецепта !
приятен ден и на теб
hervé (lesateliersdhys)
Вашият партньор за гурме лятото също е мой 😉
Аз също се радвам на пъпеш и сладолед и със замразен пъпеш: следователно вашата рецепта трябва да бъде тествана спешно! Целувки
Вашата рецепта изглежда вкусна ... Страхотна гурме комбинация! Нямам производител на сладолед. Ще разгледам метода на Végébon 😉
Много мек и шикозен сладолед, малко декор "корени" ... Харесва ми контраста на вашата снимка. И аз обичам да намирам малко Clea през лятото си ^^
Ммм, това е красиво! Пъпешът е изцяло лято за мен и със сладки вкусове като тези можем да поискаме само още!
Mhhhhh ме кара да искам този сорбет !
Лош късмет, аз вече направих диня-мента гранита днес за лека закуска ... иначе щях да отида за вашата рецепта. Ще бъде за следващия път ...
Във всеки случай много приятна асоциация !
Ако имам време, ще го тествам.