ТОП 20 зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати от А до Я - Това прави отслабването детска игра
Зеленчуците с ниско съдържание на въглехидрати са с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на минерали, витамини и други важни хранителни вещества. Освен това много зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати могат да отбележат, че имат високо съдържание на фибри, което ги прави идеални за всяка диета.
Диета с по-малко въглехидрати - т.е. ниско съдържание на въглехидрати - помага за здравословна загуба на мазнини. Определението за диета с ниско съдържание на въглехидрати обаче е много различно. Тя варира между 20 и 150 грама въглехидрати на ден, като всичко под 100 грама трябва да се прави само за кратко.
Независимо дали сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати или не, винаги е добра идея да ядете повече зеленчуци. Тук ви запознавам с 20-те най-добри вида зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, които можете да включите във вашата диета възможно най-често.
ТОП 20 нисковъглехидратни зеленчуци от А до Я
1. Артишок
Дълго време не знаех какво да правя с артишок. „Как ... да го приготвя. "
Артишокът е прекрасен зеленчук с ниско съдържание на въглехидрати, който е вкусен и освен това много хранителен. Те са богати на витамини С и К. Горчивото вещество цинарин, което съдържа, стимулира метаболизма на черния дроб. Артишокът също става такъв Храносмилателни и понижаващи холестерола ефекти приписван.
Едно проучване установи, че хората с висок холестерол, които пият ежедневно сок от артишок, имат подобрена функция на кръвоносните съдове и намалени маркери на възпалението постигнати.
Артишокът със среден размер (100 грама) съдържа само 11 грама въглехидрати и 5 грама фибри, което прави нивото на смилаемите въглехидрати много ниско (1).
Част от фибрите е инулин, който действа като пребиотик и подхранва здравите чревни бактерии.
2. Патладжан
Патладжаните са често срещан зеленчук с ниско съдържание на въглехидрати, който е популярен в италианските и азиатските ястия.
Порция нарязан, сготвен патладжан съдържа само 6 грама въглехидрати и 3 грама фибри (2). Освен това те са изпъкнали със здравословни съставки. Те съдържат витамини от група В и витамин С, както и различни минерали, включително калий, калций и магнезий.
Експериментите с животни са показали, че патладжаните могат да помогнат за това Нива на холестерол долни и други маркери за това Здраве на сърцето да подобря.
Съдържащите се антиоксиданти спомагат за намаляване на свободните радикали и Здраве на мозъка защитавам.
3. Авокадо
Строго погледнато, авокадото е плод, но обикновено се консумира като зеленчук. Те са много богати на мазнини и съдържат много малко смилаеми въглехидрати.
Една порция зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати (100g) съдържа 9 грама въглехидрати и 7 грама фибри. Авокадото е една от онези здравословни мазнини, които имат положително въздействие върху вашето здраве. Така те помагат напр. там, Намалете нивата на LDL холестерол и триглицериди.
Авокадото осигурява витамин С, фолиева киселина и калий.
Докато авокадото е доста калорична бомба, те могат да бъдат полезни за управлението на теглото ви. Причината за това е фактът, че те насърчават чувство за ситост и ви държат сити за дълго време.
4. Карфиол
Карфиолът е един от най-популярните и гъвкави зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати. Поради мекия си вкус може да се използва като заместител на високо въглехидратните картофи, ориз и други храни с високо съдържание на въглехидрати.
100 грама суров карфиол съдържат само 5 грама въглехидрати и 2 грама фибри. Той е богат на витамин К и ви осигурява над 75 процента от дневните ви нужди от витамин С. Вашият съединителната тъкан ще го очаквам с нетърпение - за всички, които се борят с целулита.
Някои изследвания (3, 4) стигат до извода, че консумирането на карфиол с а намален риск от рак и е свързано със сърдечни заболявания. Въпреки това, хората, приемащи определени антикоагуланти, трябва да внимават да консумират карфиол или поне да поговорят с лекар за това предварително.
5. Броколи
Броколите не са просто страхотен зеленчук с ниско съдържание на въглехидрати, той е истински Суперхрана. Принадлежи към семейство Кръстоцветни, което включва още брюкселско зеле, зеле, карфиол и репички.
Проучванията показват, че броколите са Инсулинова резистентност при диабетици тип 2 да намалява мога. Твърди се, че дори трябва да предпазва от различни видове рак, включително рак на простатата (5, 6).
1 порция броколи (100 g) съдържа 5 грама въглехидрати, 2 грама фибри. С него можете да покриете цялата си дневна нужда от витамини С и К.
6. Зелен фасул
Зеленият фасул също понякога се нарича нарязан фасул, фасул или просто фасул. Заедно с лещата фасулът принадлежи към семейството на бобови растения. Те обаче имат значително по-малко въглехидрати от повечето бобови растения.
Порция зелен фасул (100 g) съдържа 5 грама въглехидрати, 2 от които са фибри.
Те съдържат много хлорофил, който според проучвания върху животни Защита срещу рак може да допринесе. Освен това. съдържат ги Каротеноиди, които с възрастта стават едно подобрена мозъчна функция може да допринесе (7).
7. Кейл
Модерният зеленчуков кейл с ниско съдържание на въглехидрати е изключително хранителен. Пълно е с ценни витамини и минерали.
Високото съдържание на витамин С подобрява Имунна функция и способността на кожата да се бори с вредните свободни радикали. Това помага добре за това Забавят процеса на стареене. Кейл също има високо съдържание на витамини А и Е и фолиева киселина.
100 грама кейл съдържат 9 грама въглехидрати.
Подобно на броколи, се казва, че типичните зимни зеленчуци в Северна Германия имат превенция на рака и понижаване на холестерола (8).
8. Краставица
Краставиците са с ниско съдържание на въглехидрати и много освежаващи. Само с 12 ккал на 100 грама те са дори сред най-нискокалоричните храни, което се дължи на високото им съдържание на вода. Това ги прави идеални, ако искате да отслабнете.
Можете да ги използвате в салата или когато правите зелен смути.
Съдържанието на вода от 95 процента гарантира, че краставиците съдържат само малко количество микроелементи. Ще трябва да ядете доста краставици на ден, за да покриете дневните си дажби.
Те съдържат малко под 4 грама смилаеми въглехидрати на порция.
9. Чесън
Работят растения от лилии като чесън, лук, лук и праз детоксикация на храносмилателната система. Те съдържат сулфидни или сяросъдържащи съставки, които имат антиканцерогенен ефект - тоест те могат да предпазят от рак.
Чесънът е Понижаване и прочистване на кръвното налягане и холестерола. Той насърчава храносмилането, помага срещу чревни инфекции и срещу възпаление.
Въпреки че е зеленчук с високо съдържание на въглехидрати, количеството, което обикновено консумираме в дадено ястие, е много малко поради силния му вкус и аромат.
Една скилидка чесън (3 g) съдържа 1 грам въглехидрати.
10. Червен пипер
Сладките чушки са невероятно хранителни. Те съдържат антиоксиданти, които могат да намалят възпалението, да намалят риска от рак и да предпазят клетките ви от окислително увреждане. Очите ви също се възползват от два много специфични антиоксиданта, лутеин и зеаксантин. Те предпазват очите ви и предотвратявайте отслабването на зрението.
Чушките са богати и на фибри, калий и фолиева киселина, които са важни за растежа, киселинно-алкалния баланс и храносмилането.
Със 140 милиграма витамин С на 100 грама, тези нисковъглехидратни зеленчуци дори се конкурират с цитрусовите плодове. Те съставляват само една трета от количеството витамин С.
Средно голям пипер (100 g) съдържа 6 грама въглехидрати.
11. Гъби
Гъбите са на върха в списъка на нисковъглехидратните зеленчуци, тъй като имат много ниско съдържание на въглехидрати. 100 г бели гъби съдържат само 3 грама въглехидрати, 1 грам от които са фибри.
Освен това гъбите притежават мощни противовъзпалителни свойства. Те са богати на витамини от група В, калий, селен и мед, които са ваши имунна система голяма подкрепа.
Бета-глюканите, съдържащи се в гъбите, могат да направят вашето Нива на холестерол по-ниско и по този начин a Предотвратете инфаркт или инсулт.
12. Репички
Ако искате да ядете нискокалорична диета, ще намерите идеален зеленчук с ниско съдържание на въглехидрати за отслабване при репичките. В същото време репичките съдържат ценни микроелементи като витамин С, витамин К и желязо.
100 грама репички съдържат 2 грама въглехидрати, с постно 16 kcal.
След менопаузата е още по-полезно жените да включват репички в менюто възможно най-често. Те могат да намалят риска от рак на гърдата при жените, като променят начина, по който тялото метаболизира естрогена (9).
13. Брюкселско зеле
Брюкселското зеле е друг вкусен кръстоцветен зеленчук, който богата на витамин С и витамин К. е. В брюкселското зеле има само 3 грама въглехидрати на 100 грама.
Цветчетата съдържат изненадващо количество протеин, който - в комбинация с фибрите, които съдържа - ви държи сити дълго време и за вас стабилно ниво на кръвната захар грижи.
The Горчиви вещества стимулират дейността на черния дроб, жлъчния мехур и панкреаса и по този начин подпомагат изгарянето на мазнини.
14. Салата
Салатата се състои от над 90 процента вода и следователно е много нискокалорична. Хранителните вещества в марулята варират при различните сортове. Ендивия, цикория и радикио са особено богати на витамини и минерали.
В зависимост от вида, марулята може да бъде добър източник на определени витамини. Например, марулята ромен и други тъмнозелени сортове са богати на витамини А, С и К.
Салатата е богата и на фолиева киселина. Фолатът помага за понижаване на нивата на хомоцистеин, което намалява риска от сърдечни заболявания.
15. Целина
Целината е друг зеленчук с ниско съдържание на въглехидрати с изключително ниски нива на смилаеми въглехидрати.
Една порция целина (100 g) съдържа 3 грама въглехидрати. За хората с фигура, целина е идеален спътник и чудесна закуска между тях. Благодарение на високото си съдържание на вода, той също така изпълва стомаха и е много нискокалоричен.
Целината е добър източник на витамин К, витамин С, бета-каротин и калий. Той също така съдържа лутеолин, антиоксидант, който има потенциал да предотврати и подпомогне лечението на рак.
16. Аспержи
Аспержите са вкусен пролетен зеленчук, който е богат на витамини А, С и К. Освен това витамин Е има положително въздействие върху нервната ви система и действа срещу тежки метали, които образуват радикали.
100 грама аспержи съдържат само 20 kcal, 4 грама от които са въглехидрати.
Не липсват и минерали като калий, който прави аспержите антихипертензивно действия и важни за функционирането на Изпълнение на нервния стимул е. Калцият в аспержите осигурява важен градивен елемент за вашите зъби и кости.
НО: Ако сте склонни към камъни в бъбреците или имате високи нива на пикочна киселина, не трябва да ядете аспержи твърде често.
17. Спанак
Спанакът е зелен, листен зеленчук, който има големи ползи за здравето. Той е отличен източник на различни витамини, минерали и фитохимикали.
В зеленчуците с ниско съдържание на въглехидрати има много желязо, магнезий и цинк. Освен това спанакът е изключително нискокалоричен с 12 ккал на 100 грама. Голяма част от въглехидратите в спанака се състоят от неразтворими фибри срещу задръстванията защита.
Спанакът помага за това, намаляване на оксидативния стрес. Съдържащите се антиоксиданти предпазват от Стареене. Те също помагат за намаляване на риска от рак и диабет.
18. Домати
Доматите имат редица впечатляващи ползи за здравето. Подобно на авокадото, те технически са плод, но обикновено се консумират като зеленчук.
100 грама домати съдържат 3 грама въглехидрати и то при 19 kcal.
Те са добър източник на витамини С, който е Укрепва имунната система. Освен това те съдържат много калий, за какво Понижаване на кръвното налягане и по този начин също да Намаляване на риска от инсулт може да допринесе. Многобройни витамини от група В насърчаване на концентрацията.
Желязото осигурява енергия, а фолиевата киселина предпазва от втвърдяване на артериите.
Колкото по-червен е доматът, толкова повече ликопен съдържа. Фитохимикалите се съдържат в доматената кора и трябва да предпазват клетъчните мембрани. Тъканта се отделя особено добре чрез интензивна топлина.
19. тиквички
Тиквичките са свързани с тиквата. Независимо дали са на скара през лятото или с раклета през зимата, тиквичките са много гъвкави през цялата година. Тиквичките също имат много положителни ефекти върху вашето здраве.
При 19 kcal тиквичките са много нискокалорични. 2 грама въглехидрати на 100 грама също са почти непобедими. Това поддържа нивото на кръвната Ви захар стабилно, което от своя страна води до дълготрайна ситост.
В сравнение с други зеленчуци, делът на витамин С и калий е доста висок. Това има положителен ефект върху много метаболитни процеси и е важно за имунната система и вашите клетки.
20. Лук
Не на последно място, лукът не трябва да липсва в списъка на най-добрите зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати. Строго погледнато, лукът не е особено беден на въглехидрати. Но тъй като те обикновено се консумират в по-малки количества поради техния интензивен вкус, те определено влизат в списъка.
100 грама лук съдържат 6 грама въглехидрати на 100 грама, 2,5 грама фибри.
Лукът е богат на важни хранителни вещества като калий, витамин С и витамини от група В. ти си полезно за храносмилането, имам антибактериален ефект и укрепват сърцето.
Заключение
Зеленчуците с ниско съдържание на въглехидрати са всичко друго, но не и скучни. Има много вкусни зеленчуци, които можете да включите във вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Най-хубавото при нисковъглехидратните зеленчуци е, че те са не само нискокалорични, което ги превръща в истински играч, който променя играта, когато става въпрос за отслабване, но и намалява риска от различни заболявания. Подобрява цялостното ви здраве и благосъстояние.
Ако сте харесали тази статия за здравословните зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати и сте готови да изградите здравословни хранителни навици в дългосрочен план, 21-дневното предизвикателство за отслабване е идеалното място да започнете.