Сладолед от диабет тип 2, който правите сами - 3-те най-добри съвета

На плажа, в открития басейн или в шезлонг у дома: хладният сладолед е от съществено значение в горещите летни дни. Много диабетици погрешно избягват да посегнат към сладкото освежаване. С тези съвети дори хората с диабет могат да се насладят на сладоледа си.

Най-добрият сладолед за диабет: 3 съвета

Страдащите от диабет тип 2 трябва да обърнат особено внимание на съдържанието на мазнини и захар в тяхната топка сладолед. Първата интуиция ви изкушава да използвате воден сладолед, защото уж съдържа по-малко захар. Това обаче е заблуда и не е добро решение за диабетиците.

Достигнете до млечен сладолед: Сладоледът на млечна основа се метаболизира по-лесно, тъй като захарта попада по-бавно в кръвта поради по-високото съдържание на мазнини. Следователно трябва да предпочитате кремообразен млечен сладолед вместо воден сладолед или да комбинирате удоволствието от сладоледа с хранене. Например като десерт след обяд. В резултат нивото на захарта ви ще се покачва по-бавно.
Пресни плодове в леда: Те са здравословни и полезни за вашия витаминен баланс. Освен това придават на сладоледа естествена сладост, без никаква рафинирана захар. Но трябва да внимавате и при избора на плодове. Бананите и гроздето трябва да се избягват поради високото им съдържание на захар. По-добре да използвате плодове, череши или цитрусови плодове.
Малко захар: Можете да замените трапезната захар с кленов сироп, мед или подсладители. Медът и кленовият сироп, като същевременно повишават нивата на кръвната захар, са по-здравословни. Във всеки случай трябва да предпочетете домашен сладолед, в който можете да регулирате съдържанието на захар, пред закупен в магазин.

Домашен сладолед за диабет

Приготвянето на сладолед самостоятелно не отнема много време и има много предимства.

Можете да намалите количеството захар.
Можете да композирате сладоледа според вашите предпочитания, да добавите любимите си плодове или да го усъвършенствате с шоколадови пръски.
Спестявате си пътуването до сладоледния салон или супермаркета, защото повечето съставки ще имате у дома.

Плодов сладолед без захар

Този сладолед се прави бързо и има по-добър вкус от всеки салон за сладолед. Необходими са ви само 150 г замразени плодове, например малини, 250 мл нискомаслено мляко и малко мед, кленов сироп или течен подсладител за подслаждане.

Изсипете замразените плодове и млякото във висок съд.
Използвайте ръчен пасатор и пасирайте сместа от мляко и горски плодове, докато получи кремообразна консистенция.
Сега липсва само сладостта. Опитайте сладоледа с подсладителя по ваш избор.
Изсипете масата в подходящ съд и я оставете да замръзне във фризера за няколко часа.
Ако все още имате нужда от още идеи за рецепти: Има много готварски книги за диабетици. Можете да ги разгледате следващия път, когато посетите книжарницата, или просто да ги поръчате онлайн.

Закуска на компромиси

Лек грях се допуска и за диабетици. Винаги се уверете, че не консумирате твърде много захар и мазнини и комбинирайте сладоледа с разходка на чист въздух. Ако предпочитате да хапете парче шоколад, определено трябва да прочетете кой шоколад е разрешен при диабет.