Сладко-кисело свинско с ананас - рецепта

1.Приготвяне: А) Поставете месото оризово вино или шери в купа, добавете ½ чаена лъжичка сол, добавете обилно пипер. Нарежете месото на кубчета, поставете в купа и обърнете соса, докато се покрие добре. След това охладете за 15 минути. Б) Чесън, лют пипер и лук Нарежете чесъна на ситно. Нарежете лука and и го нарежете на ръка. Нарежете 1 хлил на малки парченца. Сложете всичко в купа. В) Морков и червен пипер Нарежете моркова на филийки, нарежете червения пипер на ивици приблизително 1 см широки и 3 см дълги Г) Ананас Нарежете ананаса наполовина с нож, извадете пулпата и нарежете на ивици Е) Сок от ананас, оцет, доматено пюре и мед разбъркайте в малка купа F) Свързващо вещество Смесете царевичното нишесте в чаша със студена вода

свинско

2.2 Готвене A) Запържете свинското месо в уок или тиган, след което извадете и оставете да се охлади. Б) Загрейте маслото в уок или тиган. Когато олиото е горещо, добавете чесъна, лютото и лука и запържете за няколко секунди при непрекъснато бъркане, след това добавете чушките и морковите и продължете да пържите 1 минута. След това сгънете парченцата ананас, залейте с бульона и разбъркайте. Оставете цялото да къкри в продължение на 3 минути. След това добавете месото и разбъркайте и гответе още 2 минути. След това свалете от огъня и сгънете смесеното царевично нишесте, поставете отново на котлона и оставете да заври, докато сосът има подходящата дебелина.

3.3) Сервиране Поставете половината от издълбания ананас върху чинията и го подпрете с останалите парчета от централното смущение. Украсете чинията с няколко чери домати и лют пипер, след което с лъжица разпределете готовото ястие върху чинията и ананас.