Сладко от жълта слива
Сливите са вкусни и здравословни плодове, богати на витамини В и С. Освен това те имат леки слабителни и антисептични свойства, поради което, използвайки ги, дезинфекцираме устната кухина и храносмилателната система. По-долу ще ви покажем как се прави сладко от жълта слива.
Сладко от жълта слива с ядки
Измийте добре сливите, отстранете опашките и костите. Залейте орехите с вода и ги оставете да престоят половин час. Поставяме сливите в леген или тенджера, заливаме с около 50 мл вода. Вари се около 20 мин. След това се добавя захар и се готви 40 минути, като се разбърква от време на време. Отцедете водата от ядките и добавете ядките към сливите. След като заври, се вари още 12 минути, след което веднага го поставяме в бурканите и затваряме.
Малко сладко от жълта слива
- жълти сливи - 3 кг;
- пектин - 2 сашета;
- захар - 1 кг.
Изплакнете сливите и изсипете в тенджера. Оставете ги да се варят на слаб огън и разтривайте през гевгир, за да отделите костите и кожите. Добавете пектин към получената каша и оставете масата да заври отново. Сега добавете захар, разбъркайте и кипете около 3 мин. Сладкото е готово. Ако това е подготовка за зимата, тогава я слагаме в буркани и затваряме с капаци.
Сладко от жълта слива
- жълти сливи - 1 кг;
- захар - 1 кг.
Моите сливи, оставете ги да изсъхнат малко, разделете наполовина и отстранете семената. Поставяме подготвените плодове в съд, където ще готвим сладкото (по-добре е това да е емайлиран съд) и ги поръсваме със захар. Оставяме, докато сливите пуснат сока. След това оставете сладкото да заври на слаб огън, като разбърквате от време на време. Оставете отново за 8 ч. След това отново доведете масата да заври и оставете за няколко часа. Повтаряме процедурата, докато всяко парче слива се насити със захарен сироп. След това го поставяме в банки и затваряме с капаци.