Сладко от тиквички по рецепта, кюфтета и вкусна салата
Gartenbista »Зеленчуци» Тиквичките - три вкусни рецепти
Време за четене: 4 мин.
Здравословно и светлина, тиквички редовно излизат козове в кухнята. Само с няколко калории зеленчуците са лесно смилаеми и придават силни вкусове на скара перфектен и богат на витамини финал. С вкусна рецепта за тиквички не можете да направите нищо лошо.
Какво да знаете за тиквичките
Името казва всичко: "тиквички„Идва от Италиански и означава "по-малък тиква". Плодовете първоначално са родени в Северна и Централна Америка и са там от няколко хиляди години Храна използвани. Това се случи с откриването на Америка зеленчуци също и в Европа и се разпространява бързо, особено на юг. Зеленчуците играят роля в нашите градини и местни рецепти само от няколко години, но оттогава непрекъснато се увеличават.
Не всички тиквички са еднакви:
Ако жълт или зелено, вкусът е идентичен. те вкусват
- леко орехов и
- светлина горчив да се
- светлина сладка.
The фиксиран, бял Целулоза става значително по-мек при готвене. Свежестта може да бъде разпозната от безупречен, гладка черупка, които можете също да ядете. Дори белите петна по купата не са загуба на качество, а само типичната отличителна черта на Тиквички на свободна гама.
Съвет на Gartenbista: The бял зеленчуци обаче се смята за дори по-вкусна от зелените им роднини. Те са значително по-малки и по-дебели, но това премахва разликите. Подготовката следва същия модел.
Никакви тиквички, но много подобни на тези, са малките Летни тикви като
- Патисън
- или Тондо Чиаро ди Ница.
Техният аромат е много фин, което ги прави също толкова лесни и разнообразни за използване, колкото зеленчуците.
Специален деликатес са във всеки случай цъфти. Вкусът им е леко орехов до сладък и се предлага в пълна версия
- зеленчуци,
- сирене
- или плът
удоволствие. Но и вие можете скара и особено добре дълбоко пържени. Тъй като цветята не могат да бъдат запазени, те се предлагат само пресни от юни до началото на юли в магазина за деликатеси или във вашата собствена градина.
Вкусна рецепта от тиквички, която да приготвите у дома
Сладко от тиквички за закуска
Състав: за 3 чаши по 400 мл, на чаша приблизително 532 ккал
- 500 г тиквички
- 500 г кисели ябълки
- 50 мл вода
- 300 до 400 г захар в зависимост от вашия вкус
- 1 до 2 чаени лъжички желиращ агент
Подготовка:
Първо измийте тиквичките,
- кора,
- Половината по дължина,
- Премахнете ядра и
- Грубо настържете пулпата.
След това обелете и нарежете на кубчета ябълките. След това покрийте ябълките и тиквичките с водата в тенджера и оставете да заври Варете на слаб огън в продължение на 8 до 10 минути. След това добавете захар и още Гответе 5 до 10 минути. Тогава Желиращ агент според инструкциите на опаковката Добавяне, Свалете сладкото от котлона. След това веднага изсипете в чисти чаши и вратовръзка.
Съвет на Gartenbista: Ако конфитюрът е достатъчно твърд, няма нужда да добавяте желиращи агенти.
Кюфтета от тиквички
Състав:
- 300 г настъргани тиквички
- 1 малка, ситно нарязан лук
- 30 грама брашно
- 1 щипка бакпулвер
- 35 г кефалотири или пармезан
- 1 супена лъжица прясна накълцана мента
- 2 чаени лъжички пресен магданоз от плоски листа, нарязан
- 1 щипка смляно индийско орехче
- 25 г галета
- 1 яйце, леко разбито
- Сол и натрошен черен пипер
- Маслиново или кокосово масло за пържене
Подготовка:
С помощта на кухненска кърпа течност от плодовете и лука пускам.
Тогава
- Тиквички, здравословна рецепта за тиквички с пресни тиквички.
- лук,
- Брашно,
- бакпулвер,
- сирене,
- мента,
- магданоз,
- индийско орехче,
- галета
- и яйце
в голяма купа Смесват. Тази маса енергично с Подправете сол и черен пипер и след това до твърда смес меси. Загрейте олиото в голям тиган на умерен огън, след това добавете няколко равни супени лъжици от сместа в тигана и запържете за 2-3 минути, докато палачинките са от всички страни добре зачервен са. Отцедете добре върху хартиени кърпи и сервирайте горещо. Може например с Салата от краставици и кисело мляко да се сервира.
Салата от краставици и кисело мляко
1 груба, белена органична краставица, груба рашпили или котлет, Поставете в гевгир, поръсете със сол, оставете настрана за 15-20 минути и оставете да стръмни. В купа сложете 500 г дебело, кремообразно кисело мляко със счукана скилидка чесън, 2 супени лъжици нарязан пресен копър и 1 супена лъжица оцет от бяло вино Смесват. Добавете краставицата и подправете салатата със сол и бял пипер. Покривам и запази самообладание. Салатата с Полейте със зехтин и сервирайте.
Сирене кефалотири е пикантно, солено гръцко твърдо сирене, направено от пастьоризирано краве мляко. 🙂