Сладко от тиква с ниско съдържание на въглехидрати - рецепта за намазване на плодове без захар
Нисковъглехидратно тиквено плодово разпространение
Сладкото от тиква има особено кадифена и кремообразна текстура. Плодовете фенери или физалис придават на тази нисковъглехидратна рецепта много фина, почти фино плодова нотка. Разбира се, можете да използвате всички видове тиква за това намазване.
Съставки за малка чаша
180 грама тиква Хокайдо | 20 грама физалис, наричан още плод на фенера | 1 щипка канела | 1 щипка каменна сол | 50 ml ябълков сок, прясно изцеден или без добавена захар | 70 грама желиращ ксилитол 3: 1
подготовка
- Обелете и нарежете тиквата. Разполовете физалиса и го поставете в малка тенджера заедно с тиквата, канелата, каменната сол, ябълковия сок и желе ксилитол. Оставете да къкри на умерен до слаб огън 10 минути при непрекъснато разбъркване. Грубо пюрирайте с ръчния пасатор. Изсипете в стерилен буркан, затворете капака и обърнете буркана с главата надолу. Оставете да се охлади.
- Това сладко може да се съхранява неотворено на хладно и сухо място поне една година. След като се отвори, спредът трябва да се съхранява в хладилник и да се консумира в рамките на една седмица.
Бакшиш: Специалното при този спред е, че не е много сладък и освен това има прекрасен вкус със сирен хляб например, или е подходящ като плодов дип за барбекю. Просто разбъркайте два намазани на кубчета домати и малко пюре от авокадо в намазката.
Още рецепти за сладко с ниско съдържание на въглехидрати: