Сладко от смокини с червено вино Laura Laurențiu

Тази есен наистина открих смокините, възползвах се изцяло от сладостта им и се научих да ги обичам. Сезонът на смокините все още далеч не е приключил, супермаркетите са пълни с тези плодове, които едва са достигнали своя връх и цената им става все по-изкусителна от един ден на следващия. Не можех да позволя на такава сделка да мине покрай мен, затова за първи път изпитах сладко от смокини. Направих го ароматен, идеално балансиран и абсолютно вкусен. Искате да знаете как го направих?

вино

Съставки Сладко от смокини с червено вино:

  • 3 кг. пресни смокини, добре узрели
  • 1,5 кг. захар
  • 150 мл. сухо червено вино
  • 150 мл. водата
  • 1, 1/2 лимон (жълта кора и сок)
  • 1 пръчка канела
  • 1 шушулка ванилия

Приготвяне на конфитюр от червено вино от смокини:

1. Измийте добре смокините, отстранете дръжките, след това ги нарежете на филийки (в зависимост от размера на смокините, обикновено 6-8 филийки).