Орехови бисквитки с тъмен шоколад
Ореховите бисквитки са перфектни за коледните бисквитки
За щастие така или иначе не броите калориите по Коледа, но тъй като ореховите бисквитки са направени с 85% горчив шоколад, те не ви правят толкова дебели, колкото техните колеги. Орехите също са много здравословни и техният силен аромат идеално се съчетава с еспресо след празничната коледна вечеря.
Съставки за орехови бисквитки (за около 140 бисквитки):
100 g тъмен шоколад (85%)
60 г захар
60 г пудра захар
100 г масло
3 яйца
1 шушулка ванилия
1 щипка сол
60 грама брашно
80 г орехи
100 г млечен шоколад
100 г какао на прах
50 г захаросан джинджифил
Приготвяне на ореховите бисквитки:
1.
Предварително загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Застелете листа за печене с хартия за печене. Измийте портокала с гореща вода и издърпайте кората от кората. Нарежете шушулката ванилия по дължина, изстържете пулпата с малък кухненски нож и смесете с 1 супена лъжица захар. Нарежете на ситно орехите. Пресейте брашното и смесете с орехите. Нарежете захаросания джинджифил на малки кубчета. Отделни яйца.
2.
Поставете маслото в устойчив на фурна съд за 2-3 минути, докато омекне. Смесете мекото масло с пудрата захар до образуване на пяна, добавете постепенно жълтъците и при разбъркване изсипете разтопения шоколад. Нарежете шоколада на малки парченца и разтопете на водна баня. Разбийте белтъците с пулпата ванилия, солта и останалата захар, докато станат много твърди. Сгънете внимателно белтъчния сняг в масата и след това внимателно смесете сместа от ядки и брашно.
3.
Изсипете готовото тесто в тавата за печене и го разпределете равномерно с дебелина около 2 см. Печете на средната решетка за 15-20 минути в предварително загрятото на 180 градуса, докато тестото леко стегне.
4-ти.
Когато сладкишите се охладят, с остър кухненски нож ги нарежете на парчета 3 × 3 см. Разтопете млечния шоколад на водна баня и сложете малко мазило върху всеки от ореховите бисквитки. Натиснете парченца джинджифил в мекия шоколад и оставете да се охлади. Съхранявайте в херметически затворен съд и съхранявайте на хладно място.
Съвет на редактора: нашият голям избор от класически, но и креативни рецепти от традиционната коледна пекарна.
Неща, които трябва да знаете за ореховите бисквитки:
За да сте сигурни, че тестото вече е изпечено достатъчно, можете да направите теста с клечките. За целта вземате дълга дървена клечка за зъби или шишче и след 15-20 минути внимателно убождате тестото вертикално. Когато при издърпването на дървената пръчка повече тесто не полепне, ореховите бисквитки са готови.
Орехът е изключително здравословен орех. Той има особено високо съдържание на алфа линоленова киселина, незаменима омега-3 мастна киселина.
Тук ще намерите най-добрите рецепти за Коледа!
Рецепти за бисквитки - коледни бисквитки от класически до модерни
Не можете да имате достатъчно рецепти за бисквитки, от които да избирате! Защото рецептите за бисквитки са почти толкова важни, колкото цветните топки на дървото и ...
Арома кухня - най-красивите рецепти за коледния сезон
Сега е времето за вкусна ароматна кухня! Особено във времето преди Коледа, ние търсим малко уелнес за душата ...
Перфектната коледна вечеря - веганска, вегетарианска, с месо или риба
Перфектната коледна вечеря Всеки може да проектира своя собствена коледна вечеря според личния си вкус. Разбира се има класика като коледната гъска или шарана, но също така ...
Перфектното коледно меню за всеки вкус
Коледно меню за ценители! Перфектното коледно меню кара всяко сърце да бие по-бързо и изпълнява желанието на всеки. Тези, които обичат да готвят и не знаят какво да ядат ...
Класическото коледно печено - коледни рецепти
Рецепти за коледно печено за празника Ако търсите рецепти по Коледа, които подчертават блясъка на вечерта, тук ще намерите най-красивите идеи за рецепти за празнични печени! ...
Най-красивите рибни рецепти за Коледа
Има няколко изискани рецепти за риба, които изглеждат добре на празничната трапеза, особено по Коледа.Тези рецепти за риба могат да се използват като ...
Най-красивите рецепти за месо за Коледа
Има толкова много рецепти за месо за Коледа! Приятните месни рецепти за Коледа са преди всичко класическото печено говеждо месо, изисканите рецепти за дивеч и разбира се традиционната коледна гъска ...