Сладко от смокини от Прованс - La Roumanière

La Roumanière

В наличност

roumanière

Смокинята, посланик на провансалската гастрономия !

Много плодово сладко (75 г плодове на 100 г!), За да се насладите на филийки хляб. Сладкото от смокини също върви много добре с гъши дроб на препечен хляб и може да придружава и бяло месо.

Знаеше ли ? Смокинята не е строго казано плод, а месеста мембрана с лилав (черна смокиня) или зелено-жълт (бели смокини) цвят, съдържащ няколко вкусни плода (или семки).

Идея за рецепта за сладко да се направи със сезонни плодове. Тази рецепта ще ви позволи да преоткриете вкуса на плодовете, често скрити от изобилието на захар в сладкото. Тук благодарение на естествения желиращ агент от агар агар (за да се знае всичко за агар агар) е необходима само половината захар. В допълнение, тя също така ви позволява да наваксате вашите конфитюри, които не поемат, защото те са например твърде течни.