Сладко от шипки с шипки и вода - рецепта с картинка

1.От 3 кг неподготвени шипки, 1,5 кг шипки ще останат без семената. Като цяло получавам 1,5 кг чиста каша от шипка. Извадете цветето и стъблото от шипките, разрежете шипките наполовина и след това отстранете зърната. Варете шипките в около 2 литра вода за около 1 час, докато омекнат.

рецепта картинка

2.Пасирайте на ситно меките шипки с ръчен пасатор и след това ги втрийте през сито. Всеки, който има флот на Lotte, го взема. Сега добавете настърганата портокалова кора и лимоновата кора в зависимост от вашия вкус и оставете да къкри малко. Когато шипковата пулпа се охлади добре, можете да я замразите или да използвате веднага топлата каша от шипка.

3.Преработвам пазара на шипки с плодов сок (портокалов, прасковен или ябълков). Моето сладко от шипки се състои от 80% пулп от шипка и 20% плодов сок. След това конфитюрът се приготвя в съответствие с инструкциите на опаковката за консервиране на захар (750 g консервираща захар 2: 1 за 1500 грама плодове), а лимонената киселина се добавя малко преди края на времето за приготвяне. Количество според инструкциите на опаковката. Лимонената киселина не е същото като витамин С (аскорбинова киселина) и се получава напр. в аптеките.

4-ти.Изсипете всичко в подготвените, горещо измити буркани и поставете за известно време върху затворения капак.