Сладко от шипки с рецепта от джинджифил Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 1,3 mg | (163%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 8 mg | (67%) | |
| Витамин К | 173,3 µg | (289%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 3,6 mg | (30%) | |
| Витамин B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Фолиева киселина | 51 µg | (17%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,5 mg | (8-ми%) | |
| Биотин | 3.9 µg | (9%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 2,105 mg | (2 216%) | |
| калий | 856 mg | (21%) | Повече ▼ |
| Калций | 462 mg | (46%) | Повече ▼ |
| магнезий | 202 mg | (67%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,4 mg | (16%) | Повече ▼ |
| йод | 9 μg | (5%) | Повече ▼ |
| цинк | 2 mg | (25%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 0,2 g | ||
| пикочна киселина | 57 mg | ||
| холестерол | 0 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 176 гр |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте шипките, отстранете стъблата и премахнете корените. След това разрежете наполовина и изстържете камъните.
Варете 100 мл вода с шипки, лимонов сок и джинджифил за 1/2 час и след това прецедете сместа през сито. Разбъркайте меда и оставете пюрето да се охлади.
Обелете, нарежете на четвъртинки и сърцевините крушите и ги нарежете на кубчета. Сложете заедно със захарта и виното в тенджера и гответе покрити на умерен огън в продължение на 20 минути, докато омекнат.
Пасирайте крушите с ръчния пасатор и разбъркайте в пюрето от шипка. Напълнете в стерилни буркани.