Сладко от ревен и джинджифил DUKAN РЕЦЕПТИ

dukan
Ревенът е растение, зеленчук, разрешен в диетата на Дюкан. Той има много свойства, но предимството му е, че може да се приготви в сладкиши или като сладко. Днес предлагам друга рецепта за сладко от ревен от дукан, този път с джинджифил.

Круиз фаза (PL), консолидация, окончателна стабилизация

съставки:

- 8 пръчки от ревен (около 500-600 g)

- подсладител на прах на вкус (сложих около 150-200 г)

- кора от половин лимон

- 100 г нарязан джинджифил

-3 листа желатин (по избор, за да стане по-плътен)

Подготовка:

Нарежете стръковете ревен, червената и зелената част (частта, от която започват листата, се изхвърля) на парчета с дебелина около 1 - 1,5 cm. Добавете джинджифила, поръсете подсладителя върху тях, разбъркайте и приберете ястието в хладилника поне за една нощ (оставих моя, мисля, за около 20 часа в хладилника). Ще видите, че оставя достатъчно сок - може да се види на снимката по-долу (синя купа). Опитайте сиропа, за да видите дали все още се нуждае от подсладител.

dukan

Добавете кората и я сложете на котлона на слаб до среден огън. Изобщо не добавях вода, защото оставяше достатъчно сок сам. Разбърквайте го от време на време. След като започне да кипи, оставете да ври около 10-12 минути, докато падне от сиропа (може да се вари още повече, но внимавайте със сиропа, който се изпарява).

Междувременно овлажнете желатина и след изключване на огъня в сладкото извадете желатина от водата, отцедете го и го сложете в тенджерата върху сладкото, като разбърквате, докато се разтопи.

Сложете в 2 буркана и готово. В идеалния случай бурканите трябва да бъдат стерилизирани както за всякакъв вид конфитюр и малко топли, когато поставите сладкото в тях. Поставете капака и ги обърнете с главата надолу за 2 минути, след което ги поставете нормално на краката си. Все още не знам колко дълго сладостта продължава в програмата, но подозирам, че ще я консумирате достатъчно бързо.