Сладко от портокалови тикви без захар - Здравословен начин на живот и диета без глутен

Обичаме конфитюри, особено аз и по-голямото ми малко момче.:) В наши дни се сблъсках с тъжния факт, че сладкото ни от сливи без захар, което се съхранява през есента, много се изчерпва и за подмяната трябва да се погрижим бързо! Не мисля, че някога съм го купувал в магазин за сладка, дори няма да започна сега. Аз съм истинско селско „момиче“, затова реших, че ако се счупи, ако се счупи, ще приготвя нещо подобно в края на февруари. Тогава попаднах на тази рецепта. Ванилия, тиква, портокал? Модифицирах го малко, опитах го, вкусихме го, обичаме го! Подправката е ограничена само от въображението, вместо ванилия тя може да бъде райска с настърган джинджифил, канела и индийско орехче. Описвам как го направих, рецептата може да се усуква и усуква на вкус.

тикви

  • 1,5 кг тикви (сурови, почистени)
  • 3 парчета портокалов сок
  • 1 настъргана портокалова кора
  • 2 парчета оранжева плът (мембрани, без бели части)
  • Настъргана кора и сок от 0,5 лимона
  • 1 парче ванилова пръчка или 2 парчета ванилов аромат
  • еритритол или четири пъти силата на подсладителя на вкус (използвах около 10 dkg)
  • 3 опаковки желиращо сладко (използвам Haas Quittin 3: 1, без глутен) или пектин