Сладко от мляко (с малко закъснение!) - Изповеди на пристрастен към готвене (а също

Сладко от мляко (с малко закъснение!)

. или Dulce de leche за южноамериканците!

Всъщност това е рецепта, която може да се намери в цяла Южна Америка, но също и в Нормандия и Бретан (. Няма връзка обаче между аржентинците и норманите!), Поради което всъщност не знаем произхода.

Това млечно сладко е отлично, може да се използва върху оризов пудинг, палачинки, вафли и други подобни, но можете да го използвате и за пълнене на пандишпан например или просто като класическо сладко. просто намажете върху хляб на вкус.

Проста рецепта! Просто е нужно търпение (а това е трудната част!)

малко

За около 400g:

- 1 голяма тенджера подсладено кондензирано мляко

  • Пробийте каната с мляко например с помощта на нож.
  • Потопете тенджерата в тенджера с вряща вода до приблизително 3/4 от нейната височина.
  • Гответе 3 часа, като редовно добавяте вода.