Сладко от малини лесно, бързо; толкова вкусно; просто Стефи
Като част от лятната кампания за гост-блогър, Катрин от soulsister среща приятели пише за вас. Тя се представя, използвайки тази страхотна рецепта. Посетете я в блога!
Най-накрая е лято ... затова предпочитам да закусвам навън на терасата. И тъй като взех кофи с малини от скъпите ми съседи, мога да ги взема сега домашно сладко от малини за закуска! Това е като лятото в чаша: толкова ароматно и толкова вкусно. Моят съвет: определено опитайте!
Винаги, когато навън стане много горещо, влизам в кухнята, за да приготвя сладко. Наистина вярно: стоя там с къси панталонки и престилка до голямата тенджера и съм щастлив! И дори ако иначе обичам да експериментирам: харесвам сладко от малини най-много чисто. Само малини ... нищо друго! Може да добавите щипка лимонов сок или докосване на прясна ванилия - в зависимост от вашия вкус. Също така го улеснявам, когато става въпрос за консервиране на захар: харесвам сладкото си с консервиране на захар 1: 1. Ако това е прекалено сладко за вас, можете лесно да регулирате сумите.
Обикновено веднага приготвям сладко в прилични количества. Напълнени с малки чаши и снабдени с красиви стикери, поздравите от кухнята са добре дошли малки подаръци за семейството и приятелите. Първите чаши сладко от малини вече са на трапезата на чужда закуска! И така, сега за рецептата ...
Съставки за 1 кг малиново сладко
500 г пресни малини
500 г консервираща захар 1: 1
шушулка ванилия или сок от ½ лимон
Малиново сладко: приготвя се бързо и лесно
Изплакнете и почистете малините със студена вода. Поставете върху няколко слоя кухненска хартия, за да се отцеди. Малините са доста деликатни ... затова ги мия на малки партиди, за да не се смачкат.
Смесете малините с консервиращата захар и оставете да стърчат няколко часа. Можете да добавите пулпата на шушулка ванилия, за да подобрите сладостта на малините.
Също така супер вкусно: разбъркайте сока от ½ лимон - киселинността е фин контраст с вкуса на малините.
След това започва:
Разбъркайте добре сместа и при средна температура и Оставете да заври при непрекъснато бъркане.
Оставете го да ври няколко минути, балонче ... и не забравяйте да разбъркате!
The пяна на повърхността обезмаслено.
The Тест за желиране показва дали конфитюрът ще успее:
Просто изплакнете малка чиния със студена вода и изсипете половин чаена лъжичка малиново сладко върху нея. Перфектно е, когато масата бързо се превърне в желеобразна консистенция. Ако не: просто добавете още малко лимонов сок, оставете отново да заври и всичко е добре!
Напълвам конфитюрите си или в буркани със завъртащи се капаци, или в красиви зидарски буркани със стъклени капаци, гумени уплътнения и опъващи куки. Разбира се, чашите се измиват искрящо чисто и варени - по-безопасно, отколкото съжалявам! Когато конфитюрите се охладят, етикетирам бурканите с красиви стикери: „Поздрави от кухнята“, „домашно приготвени“ ... или нещо хубаво.
Сега казвам „Благодаря, скъпа Стефи“ за хубавата покана във вашия блог. За всички, които все още не ме познават и моето списание за блог soulsister се среща с приятели: просто погледнете ... Очаквам го с нетърпение!
В soulsister среща приятели ще намерите неща, които правят ежедневието по-красиво: от нов дизайн до лесни „направи си сам“ и вкусни рецепти до вълнуващи съвети за пътуване. Открийте страхотни събития, красиви хотели и още! Любимите ми са добри идеи, които лесно можете да имитирате мога. И кафе. soulsister се среща с приятели е като кратка почивка за кафе: топла, спокойна и вдъхновяваща. Ще се радвам да те видя там!
Тази статия е написана като част от лятната гост-блогър кампания в Einfach Stephie. Благодаря ти много!