Сладко от малини без захар Мои скъпи рецепти
Днес предлагам това сладко от малини без захар, в отговор на многото въпроси, които получих относно конфитюрите без захар за най-малките и други! Ще видите, че изобщо не е трудно да се направи, мирише необикновено красиво и има изключителен вкус. Освен това е наистина сладък, 100% натурален, само с 2 съставки!
През последните години започнахме да намаляваме доста малко количеството захар, което съзнателно консумираме. Така разбрахме, че не можем да се върнем към класическите версии, вече е прекалено сладко за нас.
Серията консервирани плодове без захар стартирахме отдавна и сега започваме да увеличаваме колекцията от рецепти. Както при сладкото от ягоди без захар, естественият подсладител, на който разчитах, е добре познатата ябълка! Но днешното сладко от малини без захар го надминава: то е по-сладко, по-ароматно и изглежда малко по-ароматно! Разбира се, можете да играете с вкусовете, както искате!
Нека да видим колко лесно и удобно е да приготвим това сладко от малини без захар!
Рецепта за сладко от малини без захар
Сладко от малини без захар
- 700 грама много сладки ябълки (нарязани на парчета, без гръбначен стълб и семена (използвах много зрели златни ябълки))
- 350 грама пресни малини (могат да се използват и замразени)
- сок от 1/2 лимон
- 80 ml сок от ябълка/круша/грозде (по избор - не използвах)
Подготовка Сладко от малини без захар:
- Ябълките и малините се обработват в кухненския робот, докато се получи много фина паста
- Изсипете съдържанието в голяма тенджера, за предпочитане с двойно дъно, за да избегнете залепването на сладкото по дъното на тенджерата.
- Добавете лимоновия сок (и ябълковия сок, ако решите да го използвате), разбъркайте добре и оставете сладкото да къкри за 30-40 минути при непрекъснато разбъркване.
- Изгасете огъня и изсипете горещо в горещи буркани, стерилизирани добре предварително.
- Те се затварят плътно с капака и се увиват в легла, оставяйки ги да се охладят бавно (прах) до следващия ден (през първите 10 минути ги обръщам с главата надолу, за да създам вакуум)
- Прехвърлете в килера или на хладно място.
Extrasfat 1: Ако искате да получите желе от тип желе, тогава обработете плодовете отделно и прецедете малиновата каша, за да премахнете парченцата семена.
Extrasfat 2: Не забравяйте да сварите добре сладкото с капак, в противен случай ще имате кухня, поръсена със сладко от малини. По време на кипене има тенденция да се подува с въздушни мехурчета и части от конфитюр.
Extrasfat 3: Когато искате да смесите конфитюра, моят съвет би бил да оставите тигана настрани на огъня (с капак), оставете го да се "успокои", вземете капака и чак тогава разбъркайте. Поставете обратно капака на тигана и го поставете отново на огъня ... и така нататък, докато сладкото се свърже добре.
Ако харесвате тази рецепта, сладко от малини без захар, не се колебайте да му дадете 5 звезди в полето по-долу и да ми оставите коментар в блога. Не забравяйте, че имате възможност да разпространявате рецептата и в социалните мрежи, за да се притечете на помощ на нуждаещите се. Благодаря ти!