Сладко от ягоди и джинджифил FOODBOOM
Ягодовото сладко е просто класика за закуска. Опитайте този изискан вариант с джинджифил. Ще я обичаш!
| Ягоди | 500 грама |
| Джинджифил, пресен | 20 грама |
| Шушулка ванилия | 1 |
| Био лимони | 0,5 |
| Консервиране на захар (3: 1) | 150 грама |
Ако е необходимо, измийте плодовете, подсушете и нарежете на малки парченца. Обелете джинджифила и нарежете на малки парченца. Разполовете шушулката ванилия по дължина. Измийте лимона, изтрийте на сухо, изтрийте кората и изцедете сока.
Смесете ягодите с консервиращата захар в тенджера. Добавете джинджифила, шушулката ванилия и лимоновата кора и сок. Сложете горската смес да заври и оставете да къкри 3-5 минути, като разбърквате от време на време.
Извадете тенджерата от печката и евентуално отстранете пяната с решетъчна лъжица. Веднага изсипете сладкото в стерилни буркани, затворете и обърнете с главата надолу. Охладете чашите за поне 12 часа и сервирайте с пресен хляб.