Сладко от ябълки без захар - диетично; Рецепти за цял живот

Рецепта на ябълково сладко без захар приготвяме го от ябълки, които кипваме с малко количество вода или ябълков сок. Това сладко от ябълки без захар има консистенция на плътно, маслено, тъмно пюре. За предпочитане е да използвате червени или жълти ябълки, защото те са по-сладки.

Тъй като не съдържа захар, това сладко е здравословно и диетично.
Можем да го ядем намазани върху филийки хляб или бисквити, в рецептите за палачинки, тарта и торта. Свинската пържола добавя вкус. Ако го сервираме с гръцко кисело мляко, имаме перфектен десерт.

Съставки за рецептата за сладко от ябълки без захар:

  • 1 кг ябълки
  • 250 мл вода
  • 1 канелено дърво
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • лимонов сок за поръсване на ябълки (за да не почернеят, когато ги почистваме)
    рецепти

Рецепта за сладко от ябълки без захар - как се приготвя:

1. Измийте ябълките, обелете ги и отстранете семената. Нарязваме ги на филийки и ги поръсваме с лимонов сок, както ги режем, за да не почернеят.

2. Поставете нарязаните ябълки в тенджера с вода и канела.
Варете ябълките на слаб огън, в тиган, покрит с капак, за около час, докато цялата течност се изпари. През това време смесете 2-3 пъти, за да не залепне.

диетично

3. Изключете котлона и пасирайте ябълките с пасатора вертикално, докато станат на пюре.
Поставете тигана отново (без капак) на слаб огън и продължете да варите сладкото, докато получите желаната консистенция и цвят. Разбърквайте често, така че сладкото да не залепва по тигана.

4. Докато конфитюрът кипи, стерилизирайте бурканите. Измиваме бурканите с гореща вода. След това ги потапяме за няколко секунди в голяма тава, в която кипи водата, след което ги изваждаме с лъжица. Поставете чиста и прясно изгладена кухненска кърпа върху поднос. Поставяме бурканите върху кърпата с лицето надолу. Направете същото с капаците на бурканите. Поставете тавата в загрятата фурна на 100 градуса за 15 минути. Когато ги отстранявате, внимавайте да не пъхнете ръцете си в бурканите или капаците.

4. Добре е да сложите сладкото в буркани, докато са още горещи, а бурканите и конфитюра. Напълваме ги добре, слагаме капаците и ги затягаме добре. Поставете бурканите с капаците надолу и ги оставете така, докато се охладят. Това помага да се "запечатат" бурканите, така че въздухът да не попадне в капака. По този начин това сладко от дюли издържа много месеци при стайна температура, ако не отворим буркана.