Сладко от диня - Szotyi работи

За пръв път срещнах сладко от пъпеш преди години и отнема точно толкова време, всяко лято. След това, разбира се, се появява отново през зимата, но се забравя поради липса на суровини. Тази година обаче не се прави много много сладко у дома, така че - само за да нямам чувство за липса - най-накрая започнах.

Това не е конкретна мацера, но не боли да изберете пъпеш, който няма много семена, в противен случай е така. Защото трябва да го засеете. Цялото.

Тъй като това е много сочен плод, по-специално смесен, не съм сигурен дали е достатъчно просто да използвам пектин като сгъстител. Признавам, че бих предпочел да съм сигурен и да сложа и опаковка сладко в него. Плюс това, тъй като съм нетърпелив, не ми се искаше да се надувам, така че беше удобно решение. Ако го опитате в традиционна тъмнина и ми кажете, че е работило, наистина ще го оценя.:)

---