Сладко млечен сос - рецепта със снимка

Сосът от сладко мляко е идеален за всякакви сладкиши, както и за палачинки, чийзкейкове и палачинки. Приготвянето му е много лесно, а резултатът ще бъде по вкуса както на възрастни, така и на деца.

Съставки

• 250 мл мляко
• 30 г захар
• 15 г масло
• 1 супена лъжица брашно без пързалка
• щипка ванилин

Рецепта за домашно приготвяне

1. Сложете масло в тиган или в малка тенджера с дебели стени и сложете на слаб огън. Когато маслото се разтопи (не е нужно да го кипвате), добавете брашно.
2. Разбъркайте бързо и старателно брашнената смес с шпатула, така че да не се образуват бучки. Когато брашното стане златисто кремообразно, изсипете мляко в тигана на тънка струйка. В същото време непрекъснато разбърквайте маслената смес с шпатула.
3. Оставете млечния сос да заври, като разбърквате непрекъснато с шпатула. Варете млечния сос при ниско кипене 7-8 минути, като разбърквате от време на време.
4. След това добавете ванилин, захар към соса и разбъркайте. Сладостта на млечния сос може да варира според вашия вкус. Веднага след кипене махнете тигана от огъня и прецедете соса през сито в отделен тиган, сложете го на огън.
5. Веднага след кипене свалете сладко млечния сос от огъня и оставете да се охлади. При охлаждане трябва да разбърквате соса възможно най-често, за да не се покрие с филм. След това покрийте тигана със стреч фолио и изпратете соса в хладилника.
6. Сладкият млечен сос може да се сервира с оризова или просо каша, тестени изделия, гювечи, палачинки, палачинки и сладкиши със сирене. Приятен апетит!

---