Сладко картофено пюре за майки и бебета

Пюре от сладки картофи - за бебета Диверсификация

Вие сте на етап диверсификация и бебето е на 6 месеца +? Време е да въведете сладки картофи в диетата чрез a пюре от сладки картофи вкусно и здравословно. Научете как да направите пюре от сладки картофи за бебета, в редовете по-долу.

картофено

Имате нужда от повече съвети и информация относно разнообразяването на бебетата? Изтеглете БЕЗПЛАТНО Ръководство за диверсификация!

Сладки картофи - ползи за здравето

Сладките картофи са богати на бета-каротин, отличен за хранене на бебета и възрастни. Сладките картофи също се препоръчват в задача, но и по време на кърмене. Помага за правилното функциониране на имунната система, предпазва от сърдечно-съдови заболявания, има високо съдържание на антиоксиданти и помага за намаляване на възпалението в организма, както и за профилактика на различни видове рак.

Сладкият картоф може да бъде от няколко цвята: оранжев, кафяв или дори лилав! Препоръчително е да готвите във фурната, методът, описан по-долу, който поддържа кожата тънка, защото съдържа добро количество минерали, витамини и антиоксиданти.

Не се препоръчва да храните бебето си повече от един богат на бета-каротин зеленчук на ден - например не комбинирайте сладки картофи с моркови. Няма вредно въздействие върху здравето, но цветът на кожата на бебето може да стане оранжев, ако диетата му е твърде богата на бета-каротин.

Хранително съдържание на сладки картофи (за 1 среден картоф, зрял)

  • ВИТАМИНИ:
  • Витамин А - 21 909 IU
  • Витамин С - 39,2 mg
  • Ниацин -2,97 mg
  • Фолат - 12 мкг
  • Съдържа други витамини в по-малки количества.
    МИНЕРАЛ:
  • Калий - 950 mg
  • Фосфор - 108 mg
  • Магнезий - 13,5 mg
  • Калций - 76 mg
  • Натрий - 72 mg
  • Желязо - 1,38 mg
  • Също така съдържа по-големи количества мед, селен, манган и цинк.

Когато сладките картофи се въведат в диетата на бебето?

Сладките картофи са сред първите зеленчуци, въведени разнообразяване на диетата на бебето, пълни с хранителни вещества, лесно смилаеми и много вкусни. Те могат да бъдат въведени в диетата на бебето от 6-месечна възраст, под формата на пюре от сладки картофи или крем супа.

Как да изберем и как да почистим сладки картофи?

За предпочитане е да купувате сладки картофи от биологични култури, за да се избегне високото съдържание на пестициди. Изберете сладки картофи без кафяви петна или меки участъци по кожата.

Те могат да се съхраняват в килера, на сухо, тъмно и хладно място, до 2 седмици. Не го дръжте в хладилника! След като бъдат приготвени, те могат да се съхраняват в хладилник за 2-3 дни. Сладките картофи също могат да бъдат замразени.

Как да готвя сладки картофи?

Печенето във фурната, в черупката, е най-добрият начин за приготвяне на сладки картофи, този метод засилва сладкия аромат на картофите и същевременно запазва техните свойства.

Друг добър метод за готвене е беленето на сладки картофи и нарязването им на кубчета, след което пара.

Пюре от сладки картофи - рецепта за разнообразяване

Съставки за пюре от сладки картофи:

Метод 1 - печене:

Измийте добре сладките картофи, като разтриете кората с гъба. Набодете картофа с вилица от всички страни, през кората (не почиства) и го увийте в хартия за печене. Сложете опакования картоф в тава, във фурната, на 200 ° С и го оставете да се пече за 30-60 минути или докато омекне. Проверете след половин час и оставете да се запече, ако е необходимо. Времето за печене зависи от размера на картофа.

След като се сготви, разрежете картофа наполовина и го оставете да се охлади за няколко минути. С помощта на лъжица отстранете сърцевината на картофа и го прекарайте с вилица. Пюрето е готово!

Метод 2 - пара:

Измийте и обелете сладкия картоф, след което го нарежете на малки кубчета. Напълнете тенджера с вода и поставете пара сито върху нея. Добавете нарязаните на кубчета сладки картофи към ситото и покрийте с капак. Варете на силен огън. Парата ще се вдигне и сладкият картоф ще се готви.

След като омекнат, добавете кубчетата в блендера и обработвайте, докато стане кремообразна. Можете да регулирате консистенцията на пюре от сладки картофи с вода или кърма или млечна формула.

От 10-месечна възраст можете да давате на бебето си сладки картофи, варени, нарязани на по-големи кубчета или пръчици, без нужда от птици.

Можете да добавите към рецептата за пюре от сладки картофи по-горе, други съставки като:

  • прах от канела на прах
  • стафиди
  • гръцко кисело мляко
  • праскови
  • ориз
  • леща
  • броколи
  • зелен грах
  • птиче месо

Как да съхранявате пюре от сладки картофи?

Пюрето от сладки картофи може да се съхранява в хладилник в пластмасови или стъклени съдове без BPA до 3 дни. Може да се замрази, като продължи до 3 месеца. Преди да сервирате, оставете го да се разтопи в хладилника, от вечерта до сутринта.

Други рецепти за разнообразяване със сладки картофи

Сладко картофено пюре с ябълки

Изпечете или задушете нарязаните на кубчета сладки картофи и ябълки, докато омекнат. Поставете в блендер и добавете още вода, ако е необходимо.

Сладка картофена супа за бебета (8 месеца +)

  • 1 сладък картоф, варен
  • 1 голяма глава лук, нарязан на 4, сварен заедно със сладкия картоф (на пара или на фурна)
  • 1 1/2 запас от зеленчуци или пиле
  • 1 супена лъжица масло или зехтин
  • 1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • 1/8 чаена лъжичка канела
  • 1/8 чаена лъжичка смляно индийско орехче
  • 1 чаша мляко

Гответе лук и сладки картофи. Пасирайте ги с пасатор. Добавете пюрето в тенджера, заедно с останалите съставки. Разбъркайте добре или пасирайте още малко с вертикалния пасатор. Загрейте супата и сервирайте.