Сладкиши с ниско съдържание на въглехидрати - рецепти, съдържание; Съвети
Сладки с ниско съдържание на въглехидрати
Най-важното в сладките с ниско съдържание на въглехидрати е правилният подбор на съставките. Например захарта лесно може да бъде заменена със стевия или течен подсладител. Ако предпочитате да печете или правите собствени деликатеси у дома, трябва да обърнете внимание на неподсладено какао или пудинг на прах за диета с ниско съдържание на въглехидрати, както и да използвате мляко, яйца, плодове и копринен тофу или натурално кисело мляко за производството. Брашното също може лесно да бъде заменено с алтернативи с ниско съдържание на въглехидрати като бадемово брашно, кокосово брашно или соево брашно. С известни познания със сигурност можете да си приготвите собствен сладолед с ниско съдържание на въглехидрати, вкусни десерти, браунита без въглехидрати, кифли, вафли или палачинки. Хранителните таблици са полезна помощ, тъй като храните с ниско съдържание на въглехидрати имат стойности под 10 g/100 g продукт.
Въглехидрати от популярни сладкарски изделия
| Брауни | 50 |
| Дражета | 75 |
| лед | 20-35 |
| Смес от захаросани плодове | 64 |
| млечен шоколад | 54 |
| марципан | 57 |
| Гранола бар | 44 |
| пудинг | 20-ти |
| захар | 99 |
Плюсове и минуси на лечение с ниско съдържание на въглехидрати
Всъщност няма недостатъци за сладките с ниско съдържание на въглехидрати, напротив. След като свикнете да преминавате от захар към подсладител, тялото обикновено се чувства много по-добре след няколко дни. Недостатъци могат да възникнат в случай на строга диета с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като повечето видове плодове трябва да бъдат премахнати от диетата поради съдържащата се в тях фруктоза. Това може да доведе до недостиг на витамини и хранителни вещества, ако стриктната диета се спазва дълго време. При промени в диетата, които включват плодове и зеленчуци, обикновено няма недостатъци. Сладките с ниско съдържание на въглехидрати имат положителен ефект върху кръвната захар, тъй като след поглъщане се отделя много по-малко инсулин, отколкото при диета с високо съдържание на захар. Кръвната захар не спада толкова много, поради което се избягва страшният глад за храна. Тъй като можете да живеете с диета с ниско съдържание на въглехидрати, без да се налага постоянно да се отказвате от определени ястия, йо-йо ефектът се предотвратява и от диета с ниско съдържание на въглехидрати. Сладките с ниско съдържание на въглехидрати също са идеални като спортно хранене за хора с наднормено тегло и диабет.
- Без желание за храна
- Без йо-йо ефект
- Идеален за наднормено тегло
- За диабетици
- Оптимална хранителна добавка за спортисти
Нисковъглехидратни рецепти за сладкиши
Хранителните таблици предоставят необходимата информация за калориите и въглехидратите в храните. Когато приготвяте сладкиши с ниско съдържание на въглехидрати, единственото нещо, което има значение, е да замените захарта и продуктите с високи стойности на въглехидрати с други алтернативи.
Състав:
- 200 г какао на прах без захар
- 150 г бадемово брашно
- 6 супени лъжици кокосово масло
- 5 яйца
- подсладител
Подготовка:
Какаото на прах се смесва добре с кокосовото масло и след това яйцата се смесват индивидуално в тестото. Смесете бадемовото брашно и добавете подсладител, ако е необходимо. Печете сместа в предварително загрятата фурна на подготвен лист за печене за около 20 минути.
Състав:
- 250 г нискомаслена кварка
- 30 g протеин на прах с вкус на шоколад
- ½ чаена лъжичка какао без захар
- 1 чаена лъжичка кафени гранули
- 1 чаена лъжичка семена от бълхи
- 1 супена лъжица кокосово брашно
- ½ чаена лъжичка аромат на ром
Подготовка:
Смесете съставките в компактна маса и оставете да се охладят в хладилника за един час.
Състав:
- 25 g протеин на прах
- 150 грама замразени плодове
- 100 мл вода
- Подсладител, ако е необходимо
Подготовка:
Протеиновият прах първо се смесва с водата, плодовете след това се разбъркват добре с ръчен пасатор и се добавят към сместа. Разбъркайте добре и поставете във фризера.