Сладкият вкус на Кристиан Маргарит
Блог за здравословен начин на живот, хранене и спорт
- Коя е Кристи Маргарит?
- Първо прочетете тук!
- КАТЕГОРИИ
- 7 минути
- Спомени
- Biz
- Какво ядем?
- градски
- Диета
- Предизвикателство GetFIT
- GetFIT Radio Show
- GetFIT видео
- Добра храна
- Моят дневник
- Моето мнение за ...
- презентации
- Приятели
- препоръки
- AGH
- Здраве
- Секс
- Спорт
- Стероиди и допинг
- добавки
- Съвети и трикове
- Кулинарен туризъм
- Където ядем?
Жаждата за сладко идва от липсата на секс. Шегувам се, жаждата за сладко идва от факта, че сте яли твърде много въглехидрати, твърде много подсладители и твърде много изкуствени аромати в сладкиши. Отвъд класическата дискусия за сладкиши-хипергликемия-инсулин-хипогликемия-жажда за сладкиши, е много по-важно да знаем какво трябва да правим по конкретен начин.
Сладките храни са враг на здравословното хранене, тъй като обикновено се обработват, съдържат малко основни хранителни вещества и ще предизвикат сънливост и глад. Всички знаят, че той дебелее. Всички ги смятат за навик и знаят, че са вредни за здравето им. Някои могат да се спрат на една торта на месец, други ядат всеки ден. Но тортите не са единствените храни, пълни със захар, въглехидрати и химикали, които попадат в тази категория.
Ако имате няколко десетки килограма излишни мазнини и все още живеете с впечатлението, че имате нужда от сладкиши за енергия ... разберете, че имате енергия, съхранявана в продължение на няколкостотин дни ... така че спрете сладкиши, храни, които съдържат захар, хляб, зърнени храни (и странични продукти, дори ако в рекламите пише, че имат „фибри“), ориз, картофи. Молекулата нишесте се състои от молекули глюкоза, свързани помежду си. Така че яденето на хляб, зърнени храни или картофи е като ядене на глюкоза с лъжица. Не е много добре за теб.
След като се откажете от тези псевдо храни, ще помислите за червен пипер или морков за сладък, защото както вкусовите рецептори, така и мозъкът ще забравят какво е да приемате дози глюкоза няколко десетки или стотици пъти по-високи, отколкото могат да се използват за енергия.
Откъде обаче черпите енергията си? На първо място от мазнини. От съхраняваните в тялото ви и от храната (да, има и здравословни мазнини, абсолютно необходими за живота). След това от бавно усвоени въглехидрати: зеленчуци, бобови растения, плодове. Не ви трябват твърде много, оптималната диета дори за хора, които спортуват, трябва да съдържа 10-30% въглехидрати (от общите калории), не повече. Също така се нуждаете от храни, които съдържат въглехидрати (особено зеленчуци и плодове) за фибри, витамини, минерали, фитонутриенти, антиоксиданти. Очевидно е, че те трябва да се отглеждат в земята, на слънце, а не във вата, изпечени в крушка.
Захарта е като наркотик: колкото по-скоро се откажете от нея, толкова повече „сладкото“ желание ще изчезне. На класическия въпрос „с какво да го заменя?“, Отговорът е: нищо. Отказване. Ако все пак искате да опитате торта или искате да подсладите кафето си (другото лекарство, от което не можете да се откажете, защото ви дава енергия и ви отнема главоболието), можете да използвате естествени подсладители като стевия, ксилитол, еритритол. Те могат също да бъдат преходен заместител на захарта, но да се използват пестеливо (да речем, няколко пъти седмично).
Можете също да използвате сладкиши, които вместо захар са подсладени с естествени подсладители, като стевия, ксилитол, еритритол.