Сладки Защо всички деца обичат сладкиши
Ако искате да отговорите на въпроса защо децата обичат сладкото, тогава трябва да разгледате човешката история и да погледнете еволюцията. Децата естествено обичат сладкото по няколко причини - вкусът е наследен от люлката. Амниотичната течност и кърмата имат сладък вкус и са сред първите вкусови преживявания, които детето трябва да запомни.
Единственият проблем е, че днешното изобилие от храна, включително десерти, трябва да се обработва правилно, за да могат да се изключат допълнителни здравни заболявания.
За ловците, събирачите и усещането за вкус
Преди земеделието да бъде открито от нашите предци преди около 15 000 години, ловът и събирането са осигурявали запаси. За да може да се разграничат отровните от неотровните растения, освен цвета на храната имаше ясен фактор: вкусът. Информацията, която „сладка“ означава нетоксична и високоенергийна, е влязла отдавна в генетичния ни състав и по този начин е осигурила оцеляването на човечеството. Те бързо осигуриха енергия, която беше жизненоважна във времена, когато нямаше фиксирано хранене и пренаселени супермаркети. И до днес бебетата по целия свят се раждат със същия генетичен код, както е бил известен в праисторическите времена.
Така че днешните бебета и малки деца по света инстинктивно предпочитат храни със сладък вкус. И във всички страни по света, независимо дали в Америка, Китай или Намибия, пред рафтовете с бонбони се разиграват едни и същи сцени: Децата молят за сладкиши.
Жажда за сладко в детството
Нашето благосъстояние и ефективността ни са тясно свързани с нашата диета и храните, които ядем. Важно е децата в детската градина и учениците да ядат нещо рано сутрин, за да могат да съберат необходимите резултати и концентрация.
Учени от проучване във Вашингтонския университет установиха, че децата, които предпочитат по-малко сладкиши, имат по-ниски нива на биомаркер. Това е свързано с растежа на костите. От това те стигнаха до извода, че гладът за сладко и предпочитанията на децата са свързани с бързия растеж през първите години от живота. Ако растежът се забави или спре, необходимостта от сладкиши също ще бъде намалена. Фазата на растеж изисква много от тялото, особено енергия. И тази енергия бързо се предоставя на тялото чрез сладка храна. Можете да го използвате, за да зададете биологичните си нужди.
Ключът със системата за възнаграждение
Сладките предизвикват чувство на щастие у всеки - системата за възнаграждение започва. Шоколадът изобщо не трябва да се яде. Достатъчно е и ако просто ги виждате, мислите за тях или ги помирисвате. Това води до отхвърляне на невротрансмитера допамин, който регулира нашето благосъстояние. От този цикъл бързо възниква „пристрастяването“ към сладкото и от него прекомерна консумация, тъй като нуждата става все по-висока, за да се поддържа чувството на щастие. Нашето здраве страда от ситуацията. В крайна сметка, наднорменото тегло, неправилното хранене, недостигът и кариес са възможни последици от консумацията на твърде много захар.
Винаги трябва да е шоколад?
При бебетата и малките деца може да се следва принципът: Това, което те не знаят, не пропускат и двете. Бисквитките, шоколадът и смолистите мечки със сигурност не са били всяка храна, която нашите предци са намирали като сладкиши в природата. Това бяха плодове, плодове, зеленчуци, корени. Поради тази причина е препоръчително да предлагате храни със сладникав вкус, редуващи се или допълващи с горчиви или леко солени. Те постепенно се приемат, но зелените храни се отказват най-вече при малките деца. Описахме защо е така в статията „Защо децата не обичат зелена храна“.
Съзнателно боравене със сладкиши
Има смисъл да се забранят сладкишите и закуските от хранителния план през първите или първите две години от живота. Ще бъде трудно обаче да се избегне контактът на детето с индустриално захарирани храни. Следователно родителите трябва не само да покажат на децата си как да използват бонбони по съзнателен начин, но също така трябва да обсъдят темата с тях. След това те трябва да установят правила, които позволяват на детето възможно най-много самоопределение, но които не заменят закуската. Дали дневна порция или кутия за закуска с предварително определена закуска със свободно разделяне - това зависи от възрастта и характера на детето.
Сладките стават интересни, когато се използват като награда, като утешителен дарител или като подкуп. Ако от друга страна десертите и сладките са част от диетата, децата ще ги намерят по-малко интересни.
Ако обаче детето е повишило желанието за сладкиши и ги храни на тон при всяка възможност, струва си да разгледате останалата част от диетата. Постоянно ли е нивото на кръвната захар? Тогава апетитът за храна също е по-малък. Това се постига чрез пълнозърнести продукти, плодове и зеленчуци, но също така и течности и достатъчно източници на протеин.