Сладки ванилови топчета от Evas_Backparty Chef

Топки с пълнеж от ванилов пудинг, за 30 броя

топчета

съставки

За крема: (ванилов крем)

За тестото:

Освен това:

Хранителни стойности на порция

протеин
Въглехидрати.

подготовка

За ваниловия крем разрежете шушулката на ванилия наполовина и използвайте гърба на ножа, за да изстържете ваниловата каша. Отстранете малко от млякото и разбъркайте добре царевичното нишесте и жълтъците. След това в тенджера кипнете млякото, захарта, ваниловата каша и шушулката ванилия. Веднага след като млякото започне да кипи, разбъркайте бързо нишестената смес. Сложете сместа отново да заври за кратко, докато започне да се сгъстява. Извадете получения пудинг от котлона и отстранете шушулката ванилия.

За тестото сложете всички съставки в купа и замесете за кратко, за да образувате тесто. Не твърде дълго или ще бъде твърде лепкаво. След това разточете тестото върху набрашнена работна повърхност и нарязайте на около 5 x 5 cm квадрати. Поставете купчина ванилов пълнеж в средата и сгънете ъглите. Затворете плътно и оформете с ръце топка. След това поставете ваниловите топки върху хартия за печене, застлана с хартия за печене.

Те се пекат в предварително загрята фурна на 180 ° C горе/долу нагряване за около 25 минути.

Смесете захарта с ваниловата захар. Намажете горещите ванилови топчета с масло и ги хвърлете в захарната смес. Накрая оставете топките да се охладят напълно и след това ги изяжте.

Сладките ванилови топчета са абсолютна ванилова мечта. Разхлабеното тесто се пълни с кремообразен ванилов пудинг и има сладка захарна кора. Те също имат по-добър вкус, отколкото от пекарната. Можете да ги закусите, на парти или за следобедно кафе.