Сладки крокети с рецепта от компот от сливи ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,3 mg | (38%) | |
| Витамин D | 1,1 µg | (6%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 5,9 mg | (49%) | |
| Витамин К | 7 µg | (12%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,7 mg | (64%) | |
| ниацин | 5,3 mg | (44%) | |
| Витамин B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Фолиева киселина | 74 µg | (25%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,8 mg | (30%) | |
| Биотин | 27,8 µg | (62%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,5 µg | (50%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 11 mg | (12%) | |
| калий | 977 mg | (24%) | Повече ▼ |
| Калций | 374 mg | (37%) | Повече ▼ |
| магнезий | 84 mg | (28%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,5 mg | (17%) | Повече ▼ |
| йод | 34 µg | (17%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,9 mg | (36%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 10,8 g | ||
| пикочна киселина | 68 mg | ||
| холестерол | 145 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 63 гр |
съставки
Стъпки за подготовка
Оставете млякото, захарта и портокаловата кора да заврят, поръсете с грис и гответе на слаб огън, докато разбърквате в продължение на 5 минути до плътна паста. Ако не е достатъчно гъста, разбъркайте още малко грис. Оставете грисът да се охлади малко, след това поставете върху навлажнено парче алуминиево фолио и оформете на рула с диаметър 2 см. Завийте рулата във фолио и поставете в хладилника за около 30 минути.
Измийте сливите, разрежете наполовина и след това задушете със захар, канела, карамфил на прах и ром в тенджера, докато разбърквате на умерен огън в продължение на 10 минути, докато почти се разпаднат, извадете от котлона и оставете да се охлади.
Смесете галетата със смлените ядки в дълбока чиния. Разбийте яйцата в друга дълбока чиния. Нарежете рулцата грис на парчета с дължина 3-4 см. Обърнете ги първо в яйцето, след това в сместа от трохи.
Загрейте избистреното масло в покрит тиган и запържете грисните крокети на порции за около 5 минути до златисто кафяво; Поддържай топло. Сервирайте крокетите с компот от сливи.