СЛАДКИ КАРТОФЕНИ ПЛАЧИНИ С БОГОРОВИЙ ЙОГУРТ - Статии в блога

картофени

ГОРЕЩ КАРТОФЕЛ: Пюрето от сладки картофи придава на куп палачинки естествена сладост, жив цвят и много бета-каротин. В организма бета-каротинът се превръща във витамин А, който работи за подобряване на здравето на имунната система и укрепване на здравината на костите. Забравяйки лечението с масло и кленов сироп в замяна на кисело мляко с боровинки, добавяте протеин, който изгражда мускулна маса и антиоксиданти, които повишават здравето.
БЪДЕЩО ПРИДОБИВАНЕ: Това тесто може да се направи до два дни предварително. Разбийте всичко заедно и след това оставете в хладилника, покрито, докато е необходимо. Най-добре е да оставите кората да почива на стайна температура за поне 30 минути преди употреба.

ЗА: 4 ПОРЦИОНАРАЗМЕР НА ПОРТА: 3 ПАЛАЧИНИ
ОБЩО ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА: 25 МИНУТИ
АКТУАЛНО ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА: 15 МИНУТИ

ИНГРЕДИЕНТИ:
1 средно голям сладък картоф, обелен и нарязан на кубчета
¾ чаша мляко
2 големи яйца
1 чаша овесени ядки
½ чаша бадемово брашно
1 ½ чаени лъжички подправка от тиквен пай
1 чаена лъжичка бакпулвер
½ чаена лъжичка сода за хляб
¼ чаена лъжичка сол
1/3 чаша нарязани орехи (по избор)
1 чаша обикновено гръцко кисело мляко
Cup чаша боровинка

УКАЗАНИЯ
1. Поставете нарязаните на кубчета сладки картофи и 1 супена лъжица вода в микровълнова купа. Покрийте с найлоново фолио и прободете вентилационното фолио няколко пъти. Поставете в микровълновата печка с висока мощност за шест минути или докато картофите лесно проникнат с нож. Оставете картофите да се охладят за няколко минути.
2. Поставете млякото, яйцата, кубчетата сладък картоф, овеса, бадемовото брашно, подправката с тиквен пай, бакпулвера, содата и солта в бурканчето на блендера и разбъркайте до фина смес. Смесете малко допълнително мляко, ако сместа е твърде гъста. Включете ядки чрез пулсиране, ако използвате.
3. Изсипете ¼ чаша тесто за всяка палачинка в намазнена тава и печете на умерен огън за две минути. Обърнете и печете още минута. Дръжте палачинките горещи във фурната, предварително загрята до 90 градуса, докато приготвяте останалите палачинки.
4. Измийте бурканчето на пасатора. Поставете киселото мляко и боровинките в купата и разбъркайте. Сервирайте палачинките, гарнирани със сос от кисело мляко от боровинки.

Хранителна информация (на порция): 291 калории, общо мазнини 11 g, въглехидрати 34 g, фибри 5 g, захар 10 g, протеини 16 g, натрий 75 mg