Сладки картофени картофи на фурна - бърза рецепта

Тук в блога съм склонен да споделя с вас главно леко усъвършенстваните рецепти, които приготвям, защото предполагам, че няма добавена стойност, за да споделя с вас най-„баналното“ от това, което правя. Мисля, че дотогава бях взел проблема напълно назад: някои от вас търсят ежедневно вдъхновение и сърфират в блога така, както бихте прелиствали страниците на готварска книга, за да подготвите свои собствени менюта от седмицата.
Така че нямаше как да не ви дам рецептата за тези пържени картофи от сладки картофи, които често са в менюто у дома.

сладки

Винаги ще ме изумява, но когато хората понякога говорят за мен (под „ние“, имам предвид новинарски сайтове или хора, които комуникират за това, което правя), аз често съм свързан със здравословния начин на живот. Защото за много хора яденето на веган означава да ядат семена и зеленчуци.
Карикатурата изглежда малко силна, но в реалния живот изобщо не виждам как да оправдая това, че съм толкова близо до това движение, с което нямам, нямам афинитет.
Ако нямам априори проблем с идеята „да се храня добре“, догмата за здравословното, както го познаваме в мрежите (с пресни фурми, кокосово масло и авокадо), очевидно е на линия . "противоположно на моето схващане за храна.

За мен храненето е преди всичко за забавление. След това има екологично съображение. Яденето на едно авокадо на хранене, 1 кг кашу на седмица, приготвянето на всичко в кокосово масло, е всичко друго, но не и екологично. Опитвам се да огранича консумацията на тези храни колкото е възможно повече, в полза на повече местни неща, в най-добрия случай във Франция, в най-лошия възможно най-близо. През следващите 50 години кой знае дали кокосовият орех ще расте в Ил дьо Франс (оптимистично, когато ме държите), но дотогава все още е сигурен залог, че в екологично отношение вероятно ще приключи като отглеждането на палмово масло или авокадо ... В екологично бедствие.
Често акаунтите, които продават своите рецепти като здравословни, нямат повече умения от вас и мен в тълкуването на състава на чинията им. Има само прославените съставки, които се вписват в здравата банда, а след това и тези, които са демонизирани. Извън всякаква логика на количеството: това е малко манихейско. Нищо не е добро в излишък.
Това, което ме вдъхновява, е реална опасност за здравето на много хора и един вид допълнителна тежест върху диетата, която лесно може да изтласка най-крехките в орторексия (прекомерен контрол на диетата, който може да доведе до хранителни разстройства).