Сладка пилешка супа с домашно приготвени юфка; Самодиверсификация, BLW
Не мисля, че има супа, която моето мъниче да може да яде по-лакомо от сладка пилешка супа с домашно приготвени юфка. Ако е направен по рецепта на майка ми (известен още като добър), излиза още по-вкусен. Трябва да призная, че докато не разбрах нейната тайна, колкото и да се опитвах да направя бебешката супа, тя не се оказа толкова добра.
Как да си направим наистина вкусна и питателна сладка пилешка супа.
- използва качествени съставки, от пилешко или пилешко, което е за предпочитане селско или био, до зеленчуци, които е най-добре да се купуват от безопасни източници, от страната, от пазара или от био магазини.
- използва цялата птица при приготвянето на супата (почистена от пера, карантия и нарязана, разбира се). Изглежда, че кожата, костите и съединителната тъкан правят супата по-желатинова, по-богата на вкус и хранителни вещества.
- готви супата на много слаб огън, за 3 часа. Това е единственият начин да получите бистра супа (в противен случай тя излиза мътна), хранителните вещества се съхраняват и супата става ароматна.
По време на вируси или настинки нищо не се сравнява с благотворното въздействие, което супата от сладки пилешки юфка има върху тялото. Ето защо той не липсва в менюто ни!
Стара поговорка гласи, че сладката пилешка супа е идеалното лекарство, когато настинем. Не ечудно. Пилето съдържа аминокиселина, наречена цистеин, което помага за разреждане на слузта и топлата течност помага за хидратирането на горните дихателни пътища и предотвратява възпалението и задръстванията на горните дихателни пътища.
Дори бебетата (+ 6 месеца), прясно разнообразни, могат да се насладят на сладка пилешка супа.
Когато искате да направите бебешка супа, не е необходимо месото да се вари отделно или да се изхвърля водата, в която се е варило първи път. Нещата с токсините са просто мит, без научна основа. Всичко, което трябва да направите, е да изхвърлите много хранителни вещества, а крайният резултат е чиста вода. Ако се образува пяна, просто я отстранете с помощта на шпатула.
Алекс се радваше от самото диверсифициране. Ние го приготвяме без сол. Когато беше готов, трябваше само да му дам един добре да отпиете сока, и й сервирах месо ленти и нарязах зеленчуците пръчки. Ето защо, когато готвя зеленчуците, ги слагам цели или разрязвам наполовина.
С юфка Отначало имах повече вилица, докато той успя да ги вземе с пръсти (около 9 месеца) или директно в лъжицата (след 1-1,5 години). Въпреки това предпочитах да ги правя у дома. По този начин бях сигурен, че не съдържат нищо, освен прясно селско брашно и яйца.
Юфката не се прави трудно и ако ги оставите да изсъхнат, можете да ги съхранявате в картонена кутия и да ги използвате в продължение на 6 месеца, когато имате нужда.
Пилешкото или пилешката супа има много други предимства.
• Съдържа аминокиселини, колаген, желатин и минерали (калций, магнезий, фосфор и др.), Които тялото лесно усвоява.
• Колагенът помага за образуването на съединителна тъкан (тази, която осигурява връзката между клетките, тъканите или органите) и запечатва стомашно-чревната лигавица. Неговата гелообразна структура също допринася за здравето на ставата и костите.
• Желатинът защитава и лекува лигавицата на храносмилателния тракт и помага за усвояването на хранителните вещества.
• Когато пилешката супа се консумира по време на респираторни вируси, тя облекчава симптомите.
• Стимулира заздравяването на техните стави и намалява възпалението.
• Костите са по-здрави поради съдържанието на магнезий, калций и фосфор.
Ако приготвите по-голямо количество супа, можете да я замразите за максимален период от 3 месеца.
Пилешката супа е добра основа за редица други ястия: крем супи, ризото, ориз със зеленчуци и т.н.
Какво друго ядем по време на настинки и вируси
Сред препаратите, които консумираме по време на настинки и вируси, са тези, които съдържат джинджифил, като тази тиквена крем супа с джинджифил и кориандър или колкото се може повече пресни плодове. Обикновено ги комбинираме в салата като тази цветна плодова салата. Избягвайте млечните продукти, които са много мазни или много сладки. Според нашия опит те само затрудняват храносмилането, поддържат възпаление и претоварване.
Ако искате да знаете как да направите най-вкусната сладка пилешка супа с домашно приготвени юфка, това е много просто, просто следвайте стъпките по-долу.