Сладка каша от булгур ала-чийзкейк - цвекло и лакомства
Моята сладка каша от булгур е бърза и лесна рецепта, която може да се направи вегетарианска или веганска. Той е с ниско съдържание на мазнини и калории, но въпреки това съдържа здравословни въглехидрати и много протеини за продължителна ситост. Кашата има вкус на чийзкейк, но не се притеснявайте: рецептата е без захар и много здравословна. Моят сладък булгур е идеален за закуска, но разбира се и за всяко друго основно хранене или закуска.
Какво е булгур?
Много хора може да познават Булгур от почивката си в Турция или други източни страни. Булгурът е една от основните храни там, но какво точно представлява булгурът? Противно на общоприетото схващане, булгурът не е зърнен, а смлян грис от твърда пшеница. Твърдата пшеница първо се накисва и се готви на пара, след това зърното се изсушава и се отстранява обвивката му. Не на последно място, твърдата пшеница се натрошава. Предишното готвене означава, че витамините и минералите попадат от черупката във вътрешността на зърното. По този начин се запазват почти всички хранителни вещества.
Поради нежната обработка булгурът е много хранителен. Зърното съдържа витамини от група В, витамин Е, фосфор, магнезий и калций, наред с други неща. Също така е богата на фибри, които подпомагат чревната функция и имат висок ефект на ситост. Тъй като булгурът е направен от твърда пшеница, той не е без глутен и следователно за съжаление не е подходящ за хора с непоносимост към глутен или цьолиакия.
Сладкият булгур като алтернатива на Oatmeal & Co.
Няма съмнение за това: Овесена каша, грис каша, оризов пудинг & Ко вкус супер добър. Но според мен дори и най-добрата храна се нуждае от разнообразие в даден момент. Моят сладък булгур е идеален за това. По отношение на хранителните стойности различните видове зърно са сходни, което означава, че броят на калориите в различните ястия е приблизително еднакъв. Приготвянето е почти идентично и с моя булгур е също толкова лесно и бързо, колкото с другите рецепти. Поради сходството на ястията с каши, обичайните топинги за овесена каша, грис каша, оризов пудинг и др. Също имат добър вкус със сладък булгур - и обратно. Така че можете да варирате любимите си комбинации с различните ястия.
Ето как сладкият ми булгур получава вкуса на чийзкейка
За моя сладък булгур използвах аромата на бонбони от пекарната на Franky's с аромата на чийзкейка. Това е нискокалоричен аромат на прах без захар, което означава, че не се изисква допълнителна захар. Така че можете да подсладите различни ястия, печени изделия, ... чудесно и да им придадете специален вкус - и да спестите калории в процеса. Поръчам вкуса в магазина на Gigas Nutrition. Там можете да спестите 10% от всичко с кода TREATS10.