Сладък картоф и нахут къри, рецепта - Удобен веган
Ингендиенти
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- 1 парче джинджифил
- 1 супена лъжица семена от кимион или кимион на прах
- 1 или 2 супени лъжици къри
- Чили на прах на вкус
- 750 г сладки картофи, обелени и нарязани на малки парченца
- 1 голяма кутия нахут
- 1 кутия домати или месо от домати
- ½ брикет от кокосово мляко
- Прясно кориандър или, ако не харесвате, пресен магданоз
Подготовка
Нарежете лука на ситно и го запечете в зехтин, в гювеч с дебело дъно, докато стане златисто кафяв.