Сладък картоф и ако се откажете от пастата Рецепти на спортист
Добре дошли в спортни рецепти! Ако сте нов тук, може да искате да прочетете моята книга „44 решения за проблеми със захранването, които торпидират вашите усилия“: кликнете тук, за да изтеглите книгата безплатно! 🙂
Добре дошли обратно в спортните рецепти! Тъй като това не е първият ви път тук, може да искате да прочетете моята книга „44 решения за проблеми със захранването, които торпидират вашите усилия“: кликнете тук, за да изтеглите книгата безплатно! 🙂
Здравейте спортисти, надявам се, че се справяте добре и напредвате към целта си !
Ами признавам си, заглавието е малко пресилено ^^. В тази статия не предлагам да спрете да ядете тестени изделия, а по-скоро да откриете много интересна алтернатива за спортисти на издръжливост. Все по-широко разпространени и варени, сладкият картоф е грудка, която има много качества. Със своята оранжева плът и сладък вкус, той се съчетава както със солени, така и със сладки ястия. Ако все още не го консумирате, е задължително да го тествате !
Сладък картоф: умерен прием на GI въглехидрати
Със своите 18 g въглехидрати на 100 g, той осигурява умерени GI въглехидрати, които са много подходящи за ежедневна употреба или преди тест за издръжливост. Позволява ви да променяте източниците си на въглехидрати и да излезете от ритуала на пастата, ориза и картофите. Всички тези храни с нишесте осигуряват приблизително същото количество въглехидрати на 100 g варена храна. освен това, сладкият картоф съдържа само 3g фибри на 100g (т.е. 2 пъти по-малко от пълнозърнести тестени изделия), които могат да помогнат за предотвратяване на храносмилателни разстройства при чувствителни хора.
Ако търсите ястие с още по-нисък ГИ, можете да добавите сладкия картоф към влакнести храни като зеленчуци например (малко напомняне: фибрите трябва да бъдат ограничени в деня преди голямо събитие, в противен случай рискувате храносмилателни разстройства).