Сладък глад; защо се появява и как го управляваме; Спортен диетолог Др
„Чувствам се като нещо сладко!“, „Не мога да се откажа от сладкото!“, „Вечер след работа, когато се отпусна, изпитвам нужда да ям нещо сладко!“
Чувам тези думи много често в офиса си и съм сигурен, че всички диетолози чуват това и дори всеки от вас може да си спомни поне един познат (обикновено жена), който има този проблем.
Реалността е, че сме програмирани или обусловени да харесваме сладки вкусови храни, да ги предпочитаме и да ги свързваме с идеята за релаксация, удоволствие, награда и това отчасти се дължи на факта, че сме бозайници, следователно първата ни храна е Кърмата съдържа лактоза, така че захар и отчасти фактът, че най-важните източници на енергия са растенията, които също съдържат много въглехидрати. Освен това хората са установили, че сладките храни обикновено са нетоксични. Всичко това е променило хранителното ни поведение през десетилетията на еволюция, така че съвременният човек сега изглежда пристрастен към сладкия вкус.
Не бива да забравяме факта, че в продължение на няколкостотин години хората са се научили как да получават захар и през последните няколко десетилетия (30-40) захарта и захарите в различни форми започнаха да се добавят съзнателно. в преувеличени количества (например под формата на HFCS, който се съдържа в десетки хиляди потребителски храни). Защо? Много е просто - защото обичаме да усещаме сладкия вкус и ако го усетим, мозъкът ни бързо ще научи, че продуктът е „добър“, така че ще го предпочитаме, когато пазаруваме.
Следователно „сладкият апетит“ е нормален до известна степен, обясним за друг и разрушителен, когато доминира в живота ни.
Хубавата част е, че може да се контролира.
Много хора търсят решението за решаване на този проблем в различни продукти, като хром, но които за съжаление не работят, други потискат това начало, но скоро се отказват и го „ангажират“ в даден момент, след което се обвиняват и запазват всичко така…
Решението е изключително просто. На теория поне.
Балансирана диета (с всичко това означава, че не навлизам в подробности, които можете да намерите в хиляди книги и сайтове за здравословно хранене), балансиран емоционален живот и оптимално ниво на физическа активност - всичко това ни дава възможност да да контролираме апетита за сладко, което означава, че ще можем да ядем храни с висока концентрация на захари, но можем да спрем навреме.
Съжалявам, че ще разочаровам онези, които очакваха да им дам „бързо решение“, но просто няма такова нещо.
Гледайте интервю по тази тема:
Може да се интересувате и от тези теми: