Skyr вафли рецепта EDEKA

Вие и децата никога не можете да се наситите с вафли - което не означава, че винаги трябва да бъдат еднакви. Разнообразието печели. Особено с богат на протеини исландски специалитет. Насладете се на нашите вафли Skyr с плодове.

За топинга:
150 г боровинки
150 г малини
50 г кокосови люспи
2 стръка мента

За вафлите Skyr:
100 г масло, меко
100 г захар
1 шушулка ванилия, от която пулпата
0,5 лимон, от които жар
3 яйце
150 грама скайр
130 g брашно от спелта (тип 630)
100 g пшенично брашно (тип 550)
1 щипка сол
1 чаена лъжичка бакпулвер
100 мл мътеница

Разбийте маслото и захарта с помощта на ръчен миксер, докато стане кремообразно.

Нарежете шушулката ванилия по дължина и изстържете пулпата. Измийте лимона с гореща вода, настържете половината от него. Сгънете ваниловата пулпа и лимоновата кора в маслен крем. Постепенно присвоявайте яйца. Сгънете в Skyr.

Пресейте спелта и пшеничното брашно с бакпулвер в купа. Разбъркайте брашнената смес и солта в течните съставки. Накрая добавете мътеница и разбъркайте.

Загрейте и намажете готварската печка и запържете вафленото тесто на порции до златисто кафяво. Поддържайте топло на средния рафт във фурната при 60 градуса.

За топингите измийте внимателно малините и боровинките и ги оставете да се отцедят. Измийте мента, изсушете.

Гарнирайте вафлите Skyr с боровинки, малини, кокосови люспи и прясна мента и сервирайте.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

45мин 45мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

20мин 20мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

20мин 20мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

20мин 20мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

30мин 30мин
Тежък тежък
Безглутенов веган

10мин 10мин
Трудна среда
Без глутен Без лактоза

25мин 25мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

15мин 15мин
Тежка светлина
Безглутенов веган

Skyr вафли - исландската традиция се среща с пухкаво тесто

Консистенцията му подозрително напомня на кварково или гъсто кисело мляко. Според нормата в Германия бихме го нарекли крема сирене. И все пак Скайър живее собствения си живот. Тъй като традиционният млечен продукт на Исландия побеждава всички млечни продукти, известни по-на юг, в една категория: Благодарение на специалния си производствен процес, при който протеиновите компоненти на нискомасленото мляко се флокулират чрез процес на подкисляване, Skyr съдържа много протеини, но почти никаква мазнина.

Това от своя страна е полезно за вашето здраве, поради което skyr също е основна храна в Исландия. С нашата рецепта за вафли Skyr, популярността на млечния продукт може да се увеличи много. Приготвяте тестото от смес от спелта и пшенично брашно, както и мътеница, скайр и ванилия и го печете във вафлената ютия. Накрая прецизирайте ефирната сладкиш с топинг от малини, боровинки, кокосови люспи и мента. Факторът на удоволствието сам по себе си, разбира се, не е решаващият фактор при избора на нашата рецепта. Нашите вафли Skyr съдържат по-малко мазнини от предлаганите в търговската мрежа варианти и поради това могат да се ползват с чиста съвест. Подобно е с нашите шоколадови вафли, чието тесто можете да приготвите без никакви млечни продукти, но с пълнозърнест грис, картофено нишесте и плодове.

Рецепта за вафли Skyr и други изискани идеи за печене

Независимо къде отидете, вафлите ви печелят навсякъде. Швеция дори посвещава цял ден на сладкишите на 25 март всяка година. Перфектният повод просто да опитате нашите вафли Skyr - и тъй като имате нужда от малко разнообразие, за да запълните целия ден, оставете се да се вдъхновите от другите ни идеи за рецепти - какво ще кажете например за хрупкави вафлени ролки, плодови ябълкови мюсли вафли с канела или сладки вафли Nutella?

Може да е малко по-необичайно. Ако все още имате нужда от основно ястие за вечерта, просто изпечете нашите обилни вафли. Като традиционен партньор за нашите вафли Skyr, ние имаме и „нормална“ рецепта за вафли за вас. Сервирайте със сметана от маскарпоне и плодов компот. И двете са идеални и като гарнитура за нашите вафли Skyr - въпреки че маскарпонето изтласква идеята с ниско съдържание на мазнини на заден план.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи