Скуош крем брюле за 4 души - рецепти за маса на Elle a

Съставки

  • 150 g скуош (тиква или хокайдо скуош)
  • 400 г течна сметана (или половина сметана, половина мляко)
  • 8 жълтъка
  • кафява захар
  • 1/2 чаена лъжичка (и) от четири подправки

Подготовка

Загрейте фурната до 200 ° C (th. 6-7).

брюле

Обелете и нарежете тиквата на ситно. Поставете ги върху лист за печене, покрит с хартия за печене и ги печете 30 минути във фурната, докато омекнат, след това ги намачкайте.

Внимателно разбийте жълтъците с 80 г кафява захар, бахара и хладкото пюре от тиква, като избягвате включването на въздух.